餐饮业食品添加剂使用情况登记表.docVIP

附件1： 餐饮业食品添加剂使用情况登记表 单位名称: 卫生许可证号: 序号 添加剂名称 来源 用途 使用量g/kg 使用时间 标注的卫生许可证号 备注 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 注:1.“来源”填从什么地方购买；2.“用途”填用于加工什么食品；3.“使用量”填写加工每千克食品中添加剂添加的克数；4.“使用时间”填写添加剂开始使用的年月日；5. “标注的卫生许可证号”填添加剂包装标注的证号。 附件2： 食品添加剂使用情况汇总表 地区: 序号 添加剂名称 用途 餐饮业使用比例% 备注 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 填报人: 审核人: 上报时间： 注：1.地区汇总时同一添加剂只填1次；2.“用途”中若用于多种食品加工需罗列；3.“餐饮业使用比例”指同一种添加剂在辖区餐饮业中使用的比例，如：100户餐饮经营户中有5户使用则填5。 附件3： 食品添加剂抽检情况汇总表 地区: 序号 食品(添加剂)名称 检验项目 检测结果 不合格项目 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 填报人: 审核人: 上报时间: 附件4： 食品添加专项整治情况汇总表 报告单位： 类别 检查情况 检查项目及不合格数量（个） 案件查处情况 检查单位数 有问题单位数 违法添加非食用物质 超范围使用食品添加剂 扩大食品添加剂使用量 食品添加剂来源不清 其他 处罚 单位数 罚款 金额 （万元） 吊销卫生许可证及取缔数 移送司法处理的案件数 大案要案和典型案件数 大型餐饮单位 中型餐饮单位 小型餐饮单位 农村学校集体食堂 合计 单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填表日期： 年 月 日