第三节-真菌幻灯片.ppt

第三节 真 菌 一、各种各样的真菌 灵芝 猴头菌 木耳 冬虫夏草 侧耳 毒蘑菇 青霉 曲霉 一、各种各样的真菌——种类 单细胞 真菌 多细胞 ----酵母菌 霉菌：青霉、曲霉等 大型真菌：蘑菇、木耳等 大型真菌 酵母菌 霉菌 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 酵母菌的形态： 单细胞个体，椭圆形 营养方式：异养 结构： 1.单细胞真菌—酵母菌 2.多细胞真菌—青霉 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 青霉颜色呈 长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ; 。 　　　真菌，菌体是由　　构成的， 能产生　　 ；每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质　 　　等结构。 青绿色 扫帚状 多细胞 菌丝 孢子 细胞核 直立菌丝 营养菌丝 孢子 3.多细胞真菌：大型真菌—蘑菇 蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成的。 蘑菇 形态 地上菌丝 菌盖 菌柄 子实体 地下菌丝 结构 是多细胞的大型真菌 细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核构成 营养方式 异养 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝体 子实体 真菌细胞的结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡 多细胞或单细胞 有成形的细胞核（真核生物） 没有叶绿体（异养） 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 自养 异养 异养 思考：1、真菌细胞和动植物细胞和细菌相比有什么异同 ？ 2、试根据真菌的结构推测真菌的营养方式。 异养 动植物及真菌有细胞核，是真核生物 无细胞核，是原核生物 二、真菌的生殖——孢子生殖 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 正在进行出芽生殖的酵母菌 酵母菌生殖方式： 出芽生殖（条件适宜时） 孢子生殖（条件不适宜时） 应用： 制作面包和酿酒 2. 营养方式：异养 孢子繁殖 3.真菌的繁殖： 三、真菌的特征： 腐生： 寄生： 如白僵菌、使人患脚癣、使小麦患锈病的真菌等。 酵母菌、霉菌、蘑菇等。 1.基本结构： 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 4.与人类的关系 有益（多数） 有害（少数） 食用 产生青霉素 用于酿造 防治农业害虫（白僵菌） 项目 细胞壁 细胞质 细胞膜 细胞核 液泡 叶绿体 营养方式 细菌 酵母菌 植物细胞 动物细胞 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 大多数异养 异养 自养 异养 细菌与真菌、植物细胞和动物细胞在结构上的最大区别是无成形的细胞核 1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（ ） A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉 2.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（ ） A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的芽孢 3.下列食品与酵母菌有关的是：（ ） A、酸奶 B、醋 C、酱油 D、馒头 4、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（　　 ） A.需要水分 B.需要适宜的温度 C.需要有机物 D.必须有氧气 B B CD D * 醋酸杆菌，黑曲霉和酵母菌和细菌 * 醋酸杆菌，黑曲霉和酵母菌和细菌