养牛学(第八章)1幻灯片.ppt

养牛场选择与规划 奶牛养殖场及肉牛场内部设施的建设 奶牛场的建设 养牛场公共卫生设施及环境保护 规模化养牛场粪尿污水处理及利用 牛场场址的选择 地势：平坦，干燥背风向阳，排水良好，地下水位2m以下，最高水位要在青贮窖底0.5m以下，坡度2.5％左右。 地形：开阔整齐，矩形，尽量避免狭长形或不规则形状。 水源：充足，水质符合卫生指标要求，取用方便。 土质：坚实，抗压性和透水性强。 牛场场址的选择 社会环境： 四周幽静，无污染源。 交通、供电、饲料供应方便。 不能对居民区造成污染。 应距交通道路不少于100m，主干道200m以上。 牛场附近不应有90分贝的噪音的企业。 最好能有一定面积的饲草地，用于青贮。 牛场场址的选择 气象因素： 应减少气象因素的影响，不要将牛场建于西北风口处。 其他还应考虑的因素： 山区牧场应考虑建在放牧出入方便的地方。 场址大小、间隔距离等应遵守卫生防疫的要求。 牛场大小可根据每头牛160～200m2，建筑系数10%～20％。 布局原则 各建筑物在功能关系上应建立最佳联系。 在保障卫生、防疫、防火、采光、通风前提下要有一定卫生间隔。 供电、供水、饲料运送、挤奶奶牛行走路线应尽量缩短 功能相同的建筑物应尽量靠近。 牛场布局需要考虑的几点要素 满足严格防疫的需要。 功能分区应避免交叉污染。 防风的重要性。 牛足够的运动空间。 便于牛之转群。 便于提高机械设备工作效率。 牛舍布局 牛舍布局应周密考虑，要根据牛场全盘规划安排: 确定牛舍的位置，应根据当地主要风向而定，避免冬季寒风侵袭。 确定牛舍方位要考虑自然采光，让牛舍有充分的阳光照射，北方牛舍坐北向南。 牛舍要高于贮粪池、运动场、排污通道。 栓系式牛舍的3种建筑形式 钟楼式 半钟楼式 双坡式 散放式牛舍 奶牛除挤奶外，其余时间均不加栓系，任其自由活动。 哺乳犊牛舍及牛栏 为提高犊牛成活率，减少疾病，提高增重，犊牛自出生至哺乳结束实行单体独立饲养模式。犊牛栏分单列式和单体式两种，后沿高165cm，长175cm，舍宽80cm。 种公牛舍 为了搞好防疫卫生，保证公牛健康，种公牛舍一般在种公牛站后面，并配有辅助设施如运动场、地磅间、牛洗澡间、牛的装运站、病牛舍（包括兽医室）、修蹄架、饲料库、草棚、草垛堆放场等。 2、挤奶厅 挤奶厅（台）的形式 平面畜舍式挤奶厅 列式挤奶台 鱼骨式挤奶台 转盘式挤奶台 2、挤奶厅 挤奶厅的附属设备 待挤区 是将同一组挤奶的牛集中在一个区内等待挤奶。常设计为方形，且宽度不大于挤奶厅，面积按每头牛1.6m2设计。 滞留栏 采用散放式饲养时，为了将牛牵离牛群而进行如修蹄、配种等操作，在挤奶厅出口通往奶牛舍的走道旁设一滞留栏，柵门由挤奶员控制。 附属用房 如机房、牛奶制冷间、更衣室、卫生间等。 3、奶牛设建筑与设计 牛舍设计要求 奶牛耐寒怕热，最适环境温度10～20 度，相对湿度30～40％，应考虑到夏季的防暑降温和防湿，以及冬季的保暖。并应综合考虑排水、环保、节约、以及操作方便和便于机械化。 3、奶牛设建筑与设计 3、奶牛舍建筑与设计 2、肉牛舍类型 3、牛舍建筑结构要求 3、牛舍建筑结构要求 3、牛舍建筑结构要求 2、养牛场环境保护 3、规模化养牛场粪尿污水处理及利用 3、规模化养牛场粪尿污水处理及利用 牛粪的处理方法 堆肥发酵处理 利用厌氧菌发酵产生沼气 蚯蚓养殖综合利用 * * 第八章 养牛场建设及环境控制 ?知识要点 第一节 养牛场场址选择与规划 选牛场和建筑牛舍，需要根据现有牛的数量和今后发展规模的大小、资金多少、机械化程度和设备而确定。同时，应符合畜牧兽医卫生、经济适用、便于管理和有利于提高利用率、降低生产成本等条件。 1、牛场场址的选择 地 势 地 形 水 源 土 质 社会环境 气象因素 其他还应考虑的因素 2、牛场内规划 原则 在满足需要的基础上，要节约用地。 考虑今后的发展，应留有余地。 尽量利用自然条件做好防疫卫生，同时为管理和实现机械化创造方便。 有利于环境保护。 2、牛场内规划 分 区 规 划 管理区：为全场生产指挥、对外联系等部门。 辅助区：饲料调制、贮存、加工、设备维修等部门。 生产区：牛场的核心，包括各种牛舍、挤奶台或挤奶附属设备用房等。 畜粪处理区：应处于生产区的下风处。 病牛隔离区：选址和设计应以避免病原体扩散为原则。 2、牛场内规划 布局原则 建筑物布局 布局要求 牛舍布局 第二节 奶牛场的建设 1、奶牛牛舍类型 栓系式牛舍（颈枷式牛舍） 散放式牛舍（散栏式牛舍） 栓系式牛舍 除运动外，饲喂、挤奶等都在牛舍内进行，每头