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Unit1 chemistry and chemists 一、英译汉： 化学是什么呢？给化学下个定义，就是对物质及其性质的研究。给物质下个定义，就是所有有重量、占据一定空间体积的东西。这些定义是能让人接受的，但是并没有解释一个人为什么要懂化学。这个问题的答案是，我们生活的世界是化学的世界。你自己的身体就是一个复杂的化学工厂：用化学过程使你所吃的食物和呼吸的空气变化到骨骼、肌肉、血液和组织，甚至你每天所用的能量。如果疾病阻止这些过程的某个部分发挥正常功能，医生就会开一些化学类的药物，这些药物要么是从自然界中分离的，要么是化学家从化学实验室合成的。如果没有化学，我们的生活将无法想象，因为化学就在我们身边发挥作用。想想如果没有化学生活将会变成什么样子——我们家里将没有塑料、电、用来保护的涂料。将没有合成纤维使我们有衣穿，没有化肥使我们有足够的食物吃。因为汽车、轮船和飞机没有金属、橡胶和燃料，我们也不能旅行。没有电话、收音机、电视和计算机，我们的生活将发生很大变化，所有这些产品都靠化学来生产其中的部件。因为没有药物治疗疾病，人的寿命也将会变短。 化学处在科学研究的前沿，我们喜欢这个迅速发展的技术，你可以为此做出自己的贡献。看看最近的几个科技研究：计算机图形学能使我们预知小分子能否与大分子结合或反应，这个足以给治疗疾病的药物带来场新的革命；化学家也正在研究运用化学试剂来获得太阳能并使海水淡化的方法；因为金属易腐蚀，化学家也正在研究使用新型的陶瓷材料代替金属的可能性。 在生物技术帮助下，我们发展了食品的新来源、产生燃料的新方法、以及新的丝绸补救方法。因为计算机帮助我们预知和解释从试管得到的结果，结果的速度、准确性、质量得到迅速提高，所有这些给产品发展带来益处。 化学家应该给我们提供新材料伴随我们进入新世纪。从事这项学科，你能为社会做出积极的贡献。 这儿有一些选择化学作为职业的好理由。 首先，如果你对化学有兴趣，你可以有机会给新技术的发展做出贡献。新思想、新材料一直被用在技术中，使我们生活的社会得到进步。你可以在研究和发现对生活很重要的领域做一些研究工作，这样，你就能看到你的研究工作在每天使用中的实际效果。 其次，化学提供了很多的就业机会，像水处理厂这样的公共服务，或者关于工业的高级研究和发展。你化学的技能与经验将不仅被用在许多化学工业内的不同领域，而且被用作许多商业领域普通职业的基础。作为一种资历，化学多被认为是职业的可靠基础。 你要记住，由于我们生活的社会变得越来越技术先进，对合格的化学家的需求将会增加。虽然化学作为一个学科有它自己的原因，但它却在物理和生物学科之间起到连接作用。所以，进入化学世界，你将在明天的复杂世界中使自己扮演领先角色。 对于科学和非科学的许多工作，化学给你提供出色的训练。要在这个学科取得成功，你要能进行逻辑思维、有创造性、有好的数学基础、具有分析能力。这些技能在以后的许多领域都有用，例如，能使你在计算机和金融行业找到职业，和你直接使用化学的职业是一样是的。 关于化学家从事的工作领域，这儿有一个简单的概述： 许多人受雇于财富创造的制造行业——不仅有石油、化学、矿业公司，而且有陶瓷、电器、纤维等企业。其他的是食品、造纸、酿造等以消费为基础的行业；或者像运输、健康、水处理等服务行业。 在制造和服务行业，化学家工作在研究部门和发展部门，提高和发展新产品；或者在质量控制部门，确保所生产的产品持续保持高标准。 在公共领域，化学家负责处理一些公众关心的事务，例如：食品防腐、污染控制、防护、核能等。 现在，化学家也在这些领域出现，像金融、法律、政治、零售业、计算机、买卖等。化学家实现很好的管理，能将特殊的知识用于咨询师、技术创作等工作。像农业科学家、自然资源保护专家、医生、地质学家、气象学家、药剂师、兽医等等这些关于化学的资历被认为很重要工作很多。即使你现在还不很确定选择什么样的职业，你也可以学习化学并保持头脑清醒。 化学的研究生干什么？ 化学家的要求很高的，在过去的十年中，化学研究生的需求已经在增加。这个趋势似乎还要持续。化学研究生寻找工作，制药、石油、化学品、工程、纺织、金属的公司，就业的范围衍生到食品、核燃料、玻璃和陶瓷、光学和摄影业、医院、汽车等行业。许多研究生从事科研、发展与设计，经过许多年有一半变化，从事销售、质量控制、管理、咨询的等。在商业化世界，因为固有化学课程的普通训练，化学研究生有较强的适应能力和分析能力，在一个很宽的范围内就业。有很多的化学研究生投身到金融界、特别是会计业、零售业，以及计算机软件机构。 Unit Unit5 Analytical Chemistry Perhaps the most function definition of analytical chemistry is that it i