石斛的食用方法.docVIP

一、铁皮石斛的衍生品 1、铁皮枫斗 制作方法：取铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。 成分石斛多糖、石斛碱、石斛胺、石斛酚 功效正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力;增强记忆力;补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤;改善糖尿病症状;抗缺氧;对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。 铁皮石斛花茶 、开水冲泡，取3-5朵花茶为宜，两三泡之后连花同食。 、煲汤，在煲鸡、鸭等汤时，加入12朵铁皮石斛花，使肉质、汤色更加香气怡人、味道鲜美，且具保健益寿之功效！养生、助眠、通便，饮用便捷，冲泡均可。铁皮枫斗露饮料更易吸收，提高人体防病、抗病、抗突变能力的效果也更好。归经全面，滋补肝肾，补益肠胃，养血生津，美容养颜，可以提高免疫力铁皮石斛颗粒(TPSH)处方由铁皮石斛、三七、薏苡仁等中药组成,具有益气活血、养阴生津等功效,临床拟作为肿瘤放化疗辅助用药,用于减轻放化疗毒副反应,增强机体免疫功能。方法:采用四氧嘧啶糖尿病小鼠模型观察铁皮石斛膏的降糖作用,并观察其对糖耐量的影响。结果:铁皮石斛膏3g(生药)/kg剂量灌胃给药可降低四氧嘧啶所致糖尿病模型小鼠的血糖值,并明显改善该模型小鼠的糖耐量,减少其血糖曲线下面积;6g(生药)/kg剂量对正常小鼠糖耐量也有一定改善作用。结论:铁皮石斛膏具有一定的降低血糖和改善糖耐量的作用。以铁皮石斛、生晒参、麦冬、山药、茯苓、乳糖为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。铁皮石斛口服液是以铁皮石斛、灵芝、黄精、人参果、蜂胶为主要原料制成的保健食品，经动物功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。以铁皮石斛为原料的铁皮枫斗晶，能生津益胃、清热养阴，对热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗都有显效。而甘淡不伤脾胃，尤为中老年人所宜。 步骤一：将50G新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。 步骤二：将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。 (此份量适合4-6人饮用) 步骤三：启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。 步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。 如需热饮可延续以下步骤： 步骤五：倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。 步骤六：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。 方法B: 步骤一：将50G新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。 步骤二：将剪好的铁皮石斛放入豆浆机内，加入1000ML纯净水。 (此份量适合4-6人饮用) 步骤三：启动豆浆机五谷豆浆程序，待豆浆机停止工作即可倒出并滤去渣滓。 步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。 （二）、铁皮石斛饮 1.铁皮石斛露 [原料]：鲜铁皮石斛50克。 [制法]：将铁皮石斛洗净切碎，浸渍，放入玻璃蒸馏器中，注入蒸馏水，加热蒸馏，收集蒸馏液1000-1500毫升。 [吃法]：每日两次，每次服用30毫升。 [功效]：清热生津，滋阴养胃，用于热病伤津，胃阴亏虚，眼干口渴，食欲不振，底热不退，唇舌干燥；也可用于老年热补养； 2.铁皮石斛甘蔗饮 [原料]：鲜铁皮石斛20克，甘蔗250克。 [制法]：将铁皮石斛加水煎煮50分钟，滤取药汁，兑入甘蔗汁，稍沸。 [吃法]：当茶频频饮用，也可作夏季饮料常饮。 [功效]：清热滋阴，养胃生津。用于热伤津液，口渴欲饮，大便燥结； 3.铁皮石斛西洋参茶 [原料]：西洋参5克，石斛30克。 [制法]：先将铁皮石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。） [吃法]：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶冲服，当日吃完。 [功效]：滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。 [评价]：临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏症所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜少年儿童及老年白血病患者。 4.铁皮石斛北沙参茶 [原料]：北沙参15克，生地、麦冬、石斛各10克，冰糖适量，水煎服， [功效]：适用于高热病后的津液缺乏，咽干口燥，食欲不振，大便秘结，小便不利等症。 5.铁皮石斛冰糖茶 [原料]：鲜