02第二节-茄子.ppt

第二节　茄　子 第二节　茄　子 一、栽培季节和茬次安排 二、日光温室冬春茬茄子栽培技术 （一）品种选择 圆茄 长茄 矮茄 （二）嫁接育苗 （三）整地定植 （四）田间管理　　　　　　　　——缓苗期和开花着果期 （四）田间管理 ——缓苗期和开花着果期 定植水浇足后，门茄坐果前可不浇水。 （四）田间管理 ——缓苗期和开花着果期 茄子分枝结果习性 （四）田间管理 ——缓苗期和开花着果期 茄子花的特性 长柱花、中柱花和短柱花 长柱花　花柱高出花药，花大色深，健全花，能正　　　　　　　常授粉，有结果力。 中柱花　柱头与花药平齐，健全花，能正常授粉　　　　　　　　结实，但授粉率低。 短柱花　柱头低于花药，花小，花梗细，为不健　　　　　　　　全花，一般不能正常结果。 （四）田间管理　　　　　　　　——结果期 （四）田间管理 　——结果期 门茄膨大后开始浇水，采用膜下暗灌，保证浇水后保持2 d以上晴天，并在上午10时前浇完。同时上午升温至30℃时放风，降至26℃后闷棚升温后再放风，尽可能地将水分蒸发成气体放出去。 门茄膨大时开始追肥，每667 m2施三元复合肥25 kg，溶解后随水冲施。对茄采收后每667 m2追施磷酸二铵15 kg，硫酸钾10 kg。 每周喷施1次磷酸二氢钾等叶面肥。 施用CO2气肥。 （四）田间管理 ——结果期 （五）收　获 采收标准　“茄眼睛”消失。 采收时用剪刀剪下果实，防止撕裂枝条。 为保持产品鲜嫩，最好每个茄子都用纸包装，运输时注意保温。 避免中午高温时采收。 三、茄子再生栽培技术要点 三、茄子再生栽培技术要点 三、茄子再生栽培技术要点 三、茄子再生栽培技术要点 复习思考题 1. 简述茄子分枝结果的规律，并绘图说明。 2. 绘图比较茄子长柱花、中柱花和短柱花的异同。 3. 茄子有哪几种生态类型？各有何特点？ 4. 茄子为什么要采用嫁接育苗？用什么作砧木？ 5. 日光温室冬春茬茄子怎样进行植株调整。 6. 简述茄子再生栽培的技术要点。 * * 　　茄子，别名落苏，茄科茄属植物。起源于亚洲东南部热带地区，我国栽培茄子已有近两千年的历史，而且类型和品种繁多，故一般认为我国是茄子的第二起源地。茄子营养丰富，经常食用有降低胆固醇、防止动脉硬化和心血管疾病的作用，还能增强肝功能。茄子适应性强，栽培容易，是我国各地广泛栽培的 主要蔬菜之一。世界各国以 中国茄子总产量最高。 Eggplant 退出本节 一、栽培季节和茬次安排 二、日光温室冬春茬茄子栽培技术 三、茄子再生栽培技术要点 　　茄子的生长期和结果期均长，全年露地栽培的茬次少，北方地区多为一年一茬，早春利用设施育苗，终霜后定植，早霜来临时拉秧。长江流域茄子多在清明后定植，夏秋季节采收，由于茄子耐热性较强，夏季供应时间较长，成为许多地方填补夏秋淡季的重要蔬菜。华南无霜区，一年四季均可露地栽培。云贵高原由于低纬度、高海拔的地形特点，无炎热夏季，适合茄子栽培季节长，许多地方可以越冬栽培。 　　近年来，北方地区设施茄子栽培发展很快，在一些地区已形成了规模化的温室、大棚茄子生产，取得了较高的经济效益。具体茬次安排可参照番茄。 （一）品种选择 （二）嫁接育苗 （三）整地定植 （四）田间管理 （五）收 　获 　　品种选择一方面要考虑温室冬春季生产应选择耐低温、耐弱光、抗病性强的品种，另一方面要了解销往地区的消费习惯。 圆　茄 长　茄 矮　茄 　　植株高大，茎直立粗壮，叶片大而肥厚，生长旺盛，果实圆形，多为中晚熟品种，肉质较紧密，单果质量较大。属北方生态型，适应于气候温暖干燥，阳光充足的夏季大陆性气候。 　　植株高度、长势中等，叶较小而狭长，分枝较多。果实细长，皮薄，肉质松软，种子较少。单株果数多，单果质量小。属南方生态型，喜温暖湿润多阴天的气候条件。 　　植株低矮，茎叶细小。长势中等或较弱，着果节位较低，多为早熟品种，产量低。果实椭圆形或灯泡形。 砧木选择 播　　种 嫁　　接 ‘托鲁巴姆’、‘CRP’、‘耐病VF’、‘赤茄’ ‘托鲁巴姆’用150~200 mg/L的赤霉素溶液浸种48 h，置于日温35℃，夜温15℃的条件下催芽。播后覆盖2~3 mm厚药土，二叶一心时移入营养钵中。 茄子种子采用变温催芽，砧木“露真”时播种。播种接穗时必须进行土壤消毒和隔离。 砧木具8~9叶，接穗具6~7叶，茎粗达0.5 cm开始嫁接。多采用劈接法。 接后管理 参照瓜类蔬菜。 （小行距50 cm