二合同食物中毒事故应急救援预案演习方案.doc

山东省滨德高速第二合同段 食 物 中 毒 事 故 应 急 救 援 预 案 演 习 方 案 山东省滨州公路工程总公司项目经理部 2010年7月15日 山东省滨德高速第二合同段 食物中毒事故应急救援预案演习方案 一.演习原因： 7月份，进入夏季天气炎热，气温、湿度增高，比较适宜细菌生长繁殖，肠炎、痢疾等肠道传染性疾病频发，同时食物极易发生腐烂变质，是食物中毒的高发季节。为切实提高合同段对食物中毒事故应急处置水平，及时、有序、科学处置食物中毒事件，确保合同段全体人员身体健康、生命安全，合同段严格按滨德高速省市项目办、总监处、一监处相关应急预案演习要求，按照合同段食物中毒事故应急救援预案相关内容，特组织进行本次食物中毒事故应急救援预案演习，具体方案如下： 二.演习目的： 1. 强化全员的食品安全意识，提高全员处置突发事件能力。 2. 对员工进行夏季食品安全知识教育，在全合同段普及食品安全知识。 3. 增强员工的食物中毒的应急救援能力，学会使用一定的救援器材。 4. 教会员工一定的医疗急救知识，为今后实施救援做好准备。 5. 通过演习分析不足与存在问题，为今后处置相关突发事件积累经验。 6. 通过演习培养合同段应急救援领导小组的团队精神，提高团体协作作战能力。 三.演练时间：2010年7月15日中午（12时—13时50分） 四.演练地点：基层拌合场 五.参演人员：人员包括合同段食物中毒事故应急救援领导小组、合同段救援抢险突击队、项目部应急救援车辆司机、综合办人员、安全部人员、当地医院医生等。 六.参演物资设备：合同段食物中毒应急救援车辆4辆、当地医院救护车辆1辆、手机10部、对讲机4部、医疗急救器材1批（包括担架、棉被、听诊器、血压计、一次性输液器具、药液、氧气袋、呼吸器、呕吐物收集袋及压舌板等） 七.演练步骤： （一）理论学习与物资准备（12时-12时42分） 1.12时-12时20分，合同段组织全体参演人员在会议室集中，由合同段专职安全管理人员宣讲此次演练的重要性与必要性并开始学习相关资料。首先学习总监处安全23提示中的有关应急救援预案演练要求，然后对合同段食物中毒应急救援预案进行系统学习，要求每个参演者必须学会吃透；然后向大家介绍演练步骤、强调各组职责、对人员进行详细分工。 2. 12时21分-12时31分，合同段组织全体参演人员在食堂前听专职安全管理人员宣讲食堂中毒急救知识并参观学习食品安全知识展板。 3.12时32分-12时42分，合同段食物中毒应急救援领导小组对演练所需各种物资设备进行检查，要求在12时30分前必须完成准备。 （二）演练（12时43分-13时50分）内容及步骤 12时，：正在呕吐?? ?应急救援指挥部立即前往察看，见神情苦楚、双目失神、手捂腹部，桌椅、地面均有呕吐物，了解到恶心、欲呕吐迹象，并有逐渐加重趋势，多名反映有问题立即向在场领导报告。迅速向汇报： ??? “王，有名就餐时出现恶心，目前发生了呕吐，情况正进一步加重，初步断定为食物中毒，请指示。报告人。” ：“加强现场管理，维护好现场秩序，保留好呕吐物，等待救治”。是否启动应急预案，请指示。??? ??? 指挥长王涛：“立即启动预案，通知各应急小组各就各位，组迅速前往就餐现场，加强现场管理，维护好现场秩序，等待应急指挥部指示” ??? 应急指挥部办公室立即传达长启动预案命令，通知应、警戒组、后勤保障组、事故调查组奔赴事故现场处置。 顿时，迅速赶赴食堂。 ??? 事故现场： ???人员迅速人员实施现场救，人员协同护送上救护车人员?? 协调警戒组严格执行指挥部下达的命令，负责加强现场管理，严格控制进出人员，维护现场秩序后勤保障组宣传教育组对事故情况、注意事项、自我防护教育，消除恐慌??? 事故调查组开展发病情况、特征、饮食共性等调查分析，对可疑污染品确认、封存，提取呕吐、排泄物送交检验??? 13时模拟演结束。