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正宗麻婆豆腐做法
正宗麻婆豆腐的做法 豆腐”是我家的常客，基本上是每隔两三天准吃一顿，很多时候也会成为其他菜的配菜，家人都超喜欢吃豆腐。今天北京商场打折信息的小编把这道人人会做的“麻婆豆腐”放进文库，希望更多的人都能够学会这道正宗的 “麻婆豆腐”！ 1 准备材料：豆腐 木耳 五花肉 郫县豆瓣酱 麻椒 葱 姜 蒜 麻椒 八角 小红辣椒 淀粉水（忘了没拍在里边） 2 豆腐切方块 木耳泡发洗净去蒂 五花肉切末 葱姜蒜切末（葱和蒜末留出一半） 3 豆腐下开水锅吊水 4 吊水后的豆腐捞出放进凉水，凉后捞出控干水分备用 5 起锅倒适量油，放进八角和麻椒@上海商城打折信息 6 油六分热放进切好的肉末，翻炒 7 放进葱姜蒜末，翻炒均匀 8 放一大勺郫县豆瓣酱 9 放小红辣椒，翻炒出红油 10 放木耳，翻炒均与 11 放一碗水，烧开 12 放进沥干水分的豆腐，慢慢翻炒均匀，煮开 13 放进淀粉水，煮开 14 加少许盐调味@郑州美食 15 放少许香油和味精，慢慢翻动均匀 16 淋上葱末和蒜末即可出锅 叨叨叨： 豆腐过水不易散，而且可以去除豆腐的腥味@ 喜欢吃辣的朋友可以把小红辣椒切开（我婆婆不能吃太辣）麻椒稍炒一下，弄成末会更麻，我家人不喜欢太麻，所以我就用的整个的麻椒！ 转载请注明：
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