有哪些信誉好的足球投注网站- 1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
淮山药黏液稳定性与黏弹响应的关系-高校化学工程学报
第27 卷第4 期 高 校 化 学 工 程 学 报 No.4 Vol.27
2013 年 8 月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Aug. 2013
文章编号：1003-9015(2013)04-0682-06
淮山药黏液稳定性与黏弹响应的关系
2 1,2 2 1,2
王 平 , 杜 淼 , 郑李娜 , 郑 强
(1. 高分子合成与功能构造教育部重点实验室, 浙江 杭州 310027;
2. 浙江大学 高分子科学与工程学系, 浙江 杭州 310027)
(G ) (G″)
摘 要：研究了淮山药黏液稳定性与黏弹响应的关系，发现在测试频率范围内，储能模量 始终大于损耗模量 ，
且均随频率变化不大，呈现出较强的网络结构特征，黏液性质对频率不敏感。黏液的表观黏度( ) ( )
a 与剪切速率 的关
系可用 Carreau 模型较好地拟合， 增大，黏液发生剪切变稀现象，表明黏液性质对剪切速率的变化较敏感；黏液的
3.010.12
增比黏度(η ) (c) c ，黏液处于亚浓缠结区域。此外，盐度对黏液的黏弹响应影响较大，盐度
sp 与浓度 的关系为 sp
增加，蛋白质分子间的静电排斥作用被屏蔽，分子间缠结增强，黏液的储能模量、损耗模量以及复数黏度(*)逐渐上
升，对黏液稳定性有一定影响。
关键词：淮山药黏液；稳定性；黏弹响应；Cox-Merz 规则
中图分类号：TQ013 文献标识码：A DOI ：10.3969/j.issn.1003-9015.2013.04.022
Relationship between the Stability and Viscoelastic Response of Yam Mucilage
WANG Ping2 1,2 2 1,2
, DU Miao , ZHENG Li-na , ZHENG Qiang
(1. Key Laboratory of Macromolecular Synthesis an
文档评论（0）