行业专家共同开发校本项目化教材之 中药炮制学实验指导 主编.docVIP

行业专家共同开发校本项目化教材之 中药炮制学实验指导 主编： 伍卫红（江门中医药学校） 张健民（江门新会区中医院） 编写说明 《中药炮制学实验指导》是根据中等职业教育国家规划教材《中药炮制学》编写的，是与《中药炮制学》配套使用的教学资料，是根据学校现有的教学条件、资源与教材相适应的实验指导，供中药专业参考使用。 《中药炮制学》是中药专业的一门专业课，实践性强，为了便于学生学习和掌握，本指导注重加强学生基本技能的训练。 由于编写时间仓促，业务水平有限，一定存在着不足之处，希望各位老师在使用过程中提出宝贵意见，以便修订时改正。 编者：伍卫红 张健民 2009.3 实验室守则 一、为保证按时按质完成实验内容，每次实验前必须预习实验室内容及有关理论，同时熟悉实验操作步骤。 二、实验课不迟到、早退，不允许穿拖鞋进入实验室，中途离开实验室须经指导老师同意后方可离开。 三、实验室应保持肃静，不得大声喧哗，认真钻研实验内容，仔细观察实验过程与实验结果，严禁吸烟和随便谈笑。 四、爱护实验室的一切公共财物，标本、药品、试剂使用后应放回原处，使用仪器必须严格遵守操作规程，不得随意拆卸零件，如有损坏应及时报告带教老师。 五、注意防火、防毒，具有腐蚀性的试液必须倒入废液缸中，同时避免弃物堵塞水源及水槽 。 六、实验报告一般要求在实验室按时完成。实验结束后，将桌面收拾干净，实验报告交带教老师，经允许后方可离开实验室。 七、值日同学负责清洁实验室卫生，关好煤气、水电、门窗，保证实验室的整洁与安全。 目 录 实验一： 饮片切制………………………………………………………5 实验二： 清炒法（一）………………………………………… …… 8 实验三： 清炒法（二）………………………………………… ………10 实验四： 加固体辅料炒法（一）………………………………………12 实验五： 加固体辅料炒法（二………………………………………… 15 实验六： 炙法（一） ………………………………………… ………17 实验七： 炙法（二） ………………………………………… ………20 实验八： 煅法 ………………………………………………… ……… 23 实验九： 蒸法 ………………………………………………… …………26 实验十： 煮、燀 法 ………………………………………… ………27 实验十一： 发酵、发芽法………………………………………… ……29 实验十二： 制霜法 ………………………………………… ………31 实验十三： 煨法、水飞法……………………………………… ………33 实验十四： 提净法和干馏法………………………………………… …35 实验一 饮片切制 一、实验目的 1. 了解饮片切制的目的和意义。 2. 掌握饮片切制的基本操作方法和饮片类型。 3. 掌握饮片干燥的方法。 二、实验内容 1. 手工切制 薄片:当归、白芍。 厚片:丹参、大黄。 斜片:黄芪。 直片:白术。 段:党参、麻黄。 丝:陈皮（细丝）、瓜蒌皮（宽丝）。 块:阿胶（丁）。 2. 机器切制 槟榔、川芎、甘草。 三、实验工具、设备 片刀、切药刀、切药板、大号搪瓷盘、中号搪瓷盘(具盖)、小号搪瓷盘(具盖)、压板、铁夹、切药机等。 四、实验方法 1. 当归：取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切薄片，低温干燥。 2. 白芍：取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，浸、润软化，切薄片，干燥。 3. 丹参：取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。 4. 大黄：取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，浸、润软化，切厚片， 晾干或低温干燥。 5. 黄芪：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切斜片，干燥。 6. 白术：取原药材，除去杂质，洗净、润透，切直片，干燥。 7. 党参：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。 8. 麻黄：取原药材，除去木质茎，残根及杂质，洗净，稍润，切段，干燥。 9. 陈皮：取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透，切细丝，阴干。 10. 瓜蒌皮：取原药材，除去杂质，洗净，润软，切宽丝，干燥。 11. 阿胶：取阿胶块，烘软，切成小丁块。 12. 槟榔：取原药材，除去杂质，浸、润软化，切薄片，干燥。 13. 川芎：取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，浸、润软化，切薄片，干燥。 14. 甘草：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 五、注意事项 1. 为减少药材浸入水中的时间，应大小、粗细分档软化，以少泡多润，药透水尽为原则。 2. 软化过程较长，药材易发生质变，应勤检查，勤处