第五节维生素(x2).pptVIP

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第五节维生素(x2).ppt

第五节 维生素;第五节 维生素;维生素A2 C20H280. ;维生素B2(核黄素)C17H20N4O6;C63H88CoN14O14P;脂溶性维生素;(三)缺乏症;维生素A缺乏症;(四)供给量及食物来源;;;脂溶性维生素;三、维生素D;;;;脂溶性维生素;四、维生素E;脂溶性維生素來源与功能;水溶性维生素;水溶性维生素;维生素B2缺乏——舌炎、口角炎;烟酸缺乏症——赖皮病;叶酸缺乏——脊柱裂、无脑儿;水溶性维生素;(二)Vc供给量和食物来源;(三)缺乏与过量;維生素;缺乏;脂溶性和水溶性维生素的RNIs或AIs P126;复合维生素片含量;对血液的作用:烟酸、叶酸和维生素B12参与血细胞和血红蛋白的合成,维生素K参与血液凝固,而维生素C和维生素E则有预防动脉硬化的作用。 对皮肤的作用:维生素A、维生素B2、叶酸、维生素C、维生素E等能使人的皮肤保持光滑、红润、富有弹性,并有抗衰老的功效。 ;七、维生素的稳定性;

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