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课题2 胡萝卜素的提取 3) 萃取过程应该避免明火加热，采用_____加热，其原因是____________________________________________________________。 　　4) 在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是________________________________。 水浴 水浴 都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸 因为有机溶剂 3) 萃取过程应该避免明火加热，采用_____加热，其原因是____________________________________________________________。 　　4) 在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是________________________________。 为了防 止加热时有机溶剂挥发 水浴 都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸 因为有机溶剂 3) 萃取过程应该避免明火加热，采用_____加热，其原因是____________________________________________________________。 　　4) 在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是________________________________。 四 实验设计 （二）纸层析法对胡萝卜素的粗品进行纸层析鉴定 1.制作层析滤纸 2.点样 3.层析 4.观察 四 实验设计 （二）纸层析法对胡萝卜素的粗品进行纸层析鉴定 萃取样品 纸层析法对胡萝卜素的粗品进行纸层析鉴定 ①制备滤纸条：取18×30cm滤纸条，于距底端2cm处划基线，取ABCD四个点。 ②点样：用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在AD和BC点样，吹干。 ③层析：将滤纸卷成筒状并固定，放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。 ④观察：取出滤纸条，使石油醚充分挥发后观察层析带。 注意事项： 滤纸条预先干燥处理；点样时快速细致、样点圆点尽量细小；滤纸筒的竖直边缘不能接触；石油醚易挥发，注意层析容器要密封。 思考 1. 为什么每次点样后要保持滤纸干燥? 2. 点样时不是圆点而是划线，效果会有什么不同? 3. 如果标准液和提取液层析效果不同，说明什么问题? 练一练 1. 当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是( ) A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D 练一练 1. 当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是( ) A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D A 2. 对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在( ) A. 红光 B. 绿光 C. 蓝紫光 D. 橙光 2. 对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在( ) A. 红光 B. 绿光 C. 蓝紫光 D. 橙光 C 3. 下列方法可以提取胡萝卜素的是( ) A.直接压榨法 B.水蒸气蒸馏法 C.乙醇萃取法 D.石油醚萃取法 3. 下列方法可以提取胡萝卜素的是( ) A.直接压榨法 B.水蒸气蒸馏法 C.乙醇萃取法 D.石油醚萃取法 D 4. 下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是( ) A. 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B. 胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料 C. 微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一 D. 提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高 4. 下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是( ) A. 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，