2013年级反刍动物饲料中牛羊源性成分监测计划为打击在.docVIP

附件6： 2013年省级反刍动物 饲料中牛羊源性成分监测计划 为打击在反刍动物饲料中添加牛羊源性成分的违法行为，防范“疯牛病”通过饲料传播的风险，确保反刍动物生产安全，2013年我局继续组织对反刍动物饲料生产、经营企业和牛羊养殖场（户）进行牛羊源性成分监测。 一、监测数量和承担单位 2013年省级计划饲料中牛羊源性成分监督抽检230批次。其中，反刍动物饲料200批次，动物源性饲料产品30批次。省安检中心负责抽样和检测工作，各市协助完成抽样工作。 二、监测对象 生产、经营、使用反刍动物饲料和动物源性饲料的企业及牛羊养殖场（户）。 三、监测产品种类和检查内容 1.反刍动物饲料产品：包括商品预混合饲料、精料补充料和养殖场(户)自配饲料。 2.动物源性饲料产品：包括进口和国产鱼粉、猪肉粉、禽肉粉、羽毛粉和虾粉等。 3.对饲料生产、经营企业和牛羊养殖场(户)储存、销售、使用的商品反刍动物饲料和动物源性饲料产品的标签进行检查。 四、监测项目 标签、牛源性成分、羊源性成分。 五、抽检依据 1.抽样要求 按照《饲料采样》(GB/T14699．1-2005)执行。有证据证明在牛羊饲料中只添加使用了乳及乳制品的，不予抽样。 2.检测方法 GB/T20190-2006 饲料中牛羊源性成分的定性检测定性聚合酶链式反应(PCR)法 GB/T21104-2007 动物源性饲料中反刍动物成分测定 NY/T1946-2010 饲料中牛羊源性成分检测 实时荧光聚合酶链反应法 六、判定依据和原则 1.判定依据 《饲料和饲料添加剂管理条例》、《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》和《饲料标签》(GB10648-1999)。 2.判定原则 （1）牛源性成分、羊源性成分有一项为阳性(高于0.2%的检出限)，则判定该样品为不合格。使用实时荧光PCR方法时，设置0.2％的阳性对照样，以实测Ct值进行阳性或阴性判定。 （2）饲料标签单独判定。动物源性饲料的标签单项检查及判定原则见表8，商品反刍动物饲料的标签单项检查及判定原则见表9。 七、监测结果总结分析报告 项目承担单位负责监测结果的分析与汇总。总结分析报告包括以下内容： 1.监测地区牛羊产业的基本情况 指牛羊饲料的生产、经营和使用情况，牛羊养殖场（户）的养殖品种、数量，所在地区牛羊养殖场（户）的分布和饲料使用情况，当地对反刍动物中牛羊源性成分的监管措施，“疯牛病”防范及相关知识的普及情况等。 2.监测计划的执行情况 抽样涉及的市（地）、县（市）、乡镇，涉及的饲料企业数、经营企业数、牛羊养殖场（户）数，抽样品种、抽样数量、计划完成率等。 3.监测结果分析 监测结果汇总包括不同环节、不同饲料中牛羊源性成分监测结果统计汇总表，以及与前5年监测结果的比较分析。 4.存在问题及原因分析 包括组织抽样、样品检测、统计汇总等整个监测工作中存在的问题，并针对存在的问题进行原因分析。 5.对策措施及建议 提出解决问题的对策措施和今后工作的建议，建议要有针对性、可行性和前瞻性。 八、时间安排 1.在完成异议处理后，省安检中心应在3个工作日内将不合格产品信息上报省局。 2.省安检中心分别于2013年5月30日、10月30日前将上半年和下半年监测结果、总结分析报告以纸质文件报送省局。 表8 动物源性饲料产品标签检查内容和判定标准 序号 检查内容 判定标准 类别 单项结论 1 “本产品符合饲料卫生标准” 应标注该字样 B 2 饲料名称 应表明该产品的真实属性 B 3 产品成分分析保证值 应与所执行的标准一致 A 4 产品成分分析保证值 应按《饲料标签》5.3表中列出应标注的项目 B 5 原料组成 应标明主要原料名称 B 6 产品标准编号 标准应在有效期内，内容应标注齐全、准确 B 7 净重或净含量 应使用法定计量单位 B 8 生产日期 应真实完整地标明年、月、日 A 9 保质期 应准确清楚地标出 A 10 贮存条件和贮存方法 如需要应标明 B 11 生产企业名称、地址、邮编、电话 应标明 B 12 乳及乳制品之外的动物源性饲料产品 应标注“本产品不得饲喂反刍动物” A 13 进口动物源性饲料产品 应有中文标签、产品登记证编号，且标注内容符合以上各项要求 A 14 国内动物源性饲料产品 应标明动物源名称和《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》编号 A 15 基本要求 标签应与包装物同行且一个产品一个标签 B 注：关键项（A）全部符合，县重要项（B）少于3项（含3项）不符合，则判定为合格；关键项（A）一项不符合或重要项（B）三项以上不符合，则判定为不合格。 表9 商品反刍动物饲料标签检查内容和判定标准 序号 检查内容 判定标准 类别 单项结论 1 “本产品符合饲料卫生标准”