《酒店客房服务与管理》考试试卷.docVIP

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2017-12-20 发布于江西
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《酒店客房服务与管理》考试试卷

《酒店客房服务与管理》试卷题号一二三四五六七总分得分一、单项选择题（30分） 1、饭店的规模大小主要以饭店?________?来确定。 A?、建筑面积　 B?、工作人员数量　C?、占地面积　 D?、客房数量 2、饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力。Ａ、扁平化和小型化　　Ｂ、扁平化和大型化Ｃ、垂直化和小型化　　Ｄ、垂直化和大型化 3、MUR的中文表示为（）（）（）　（）11、擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布。Ａ、房门　　Ｂ、酒柜　　Ｃ、梳妆镜　　Ｄ、台灯、镜灯 12、正确的客房清扫程序是（） 13、客人提出托婴服务，一般以（）14、洗衣服务中的快洗和慢洗价格相差（）__________________________密封线内不准答题________________________________________________