作业 配送.ppt

肉类配送方案 公司简介 本公司成立于2014年，占地面积500亩，工作人员100人。 本配送中心是一家专门为成都市各大酒店配送猪肉、牛肉、羊肉等生鲜的公司。 我们公司拥有完善的信息系统，健全的设备设施，拥有自己的冷冻库房，自己的转悠车队，加工中心严格按照国家标准执行，拥有一批专业素质较高的工作人员。为客户提供一流服务水平。 供货商：来自成都周边养殖场 下游：成都市各大酒店、各大超市（如家乐福、沃尔玛等）、以及各零售商市场。 配送作业流程 配送中心示意图 信息处理中心 信息处理中心的目标：（1、库存合理化 (2、调节需求与共给 (3、缩短从订到发货的周 期 (4、提高运输配送效率 (5、提高装卸作业效率 订单处理 客户档案（酒店类） 采购订单 进货处理 1、进货作业准备 1）、相关文件准备。 2）、人力准备。 3）、物力准备。 4）、货位准备。 5）、遮垫准备。 6）、延迟到货准备。 2、储存策略 我公司采取共同存放，适合我公司的具体情况。优点：所需的储存空间及搬运时间更经济。缺点在管理上较复杂。 3、商品验收标准 1）、采购合约或订购单所规定的条件。 2）、采购谈判时的合格样品。 3）、采购合约中的规格或者图解。 4）、各种产品的国家品质标准。 4、办理入库交接手续 1）、接收货物。ˇ 2）、接收文件。 3）、签署单证。 5、收集档案资料 1）、商品入库时的资料。 2）、商品保管时的资料。 3）、商品出库时的资料。 6、建立并保管档案注意问题 1）、对档案统一编号。 2）、确定资料的保管期。 3）、及时更新资料。 商品验收作业常见问题处理 采购订单 储存作业 入库验收 收货验收的目的 验收的目的之一，在于与送货单位分清责任。在商品运输过程中，因为种种原因，肯能造成商品溢缺，需要供需双方当面查点交接。 收货检验的内容 收货检验是一项细致复杂的工作，一定要仔细核对，才能做到准确无误。收货检验包括对商品质与量的控制，主要通过设置明确的标准，在进货和存储中进行记录跟踪，利用信息系统进行报警和跟踪进行控制。 货物的分拣 补货 选择补货技术 我们采用的配送需求计划DRP系统 DRP计算机化得管理工具，它优先序列、时间阶段的方法通过接触客户并预测需求来对存货进行规划。这样我们就能及时的供给与预期需求相匹配。以此决定订购行为，并且能够在预期发生缺货时保证供应。还会自动为我们提出一套新的需求订购方案，大大的提高了我们的订购效率，永不担心缺货的事情发生。 确定补货时机 因为我们一天内作业量变化不大、紧急追加订单不多，并且每一批次拣选量多需事先掌握，所以选择批次补货 选择补货方式 肉类的体积小并且少量多样的出货，所以选择循环式补货 确定拣货模式 箱------箱 分拣的形式 肉类就是经常分隔，所以选择人工和手工作业车的形式 分拣人员推着手推车一次巡回或者分散巡回与货架之间，按订单进行拣货，直到配齐。 配送中心的设备配置 托盘货架，轻型储存器，储柜。高层货架，托盘 人力拣货台车，动力式拣货台车，动力牵引车，叉车，搭乘式存取车 拣货策略 在配送中心里面，每个种类的肉都是分区存放，因此采用分区策略 盘点表 流通加工 在现在的肉类加工厂中存在着的一些问题，比如：产品结构不合理，产品科技含量低，产品开发能力不足等问题。也就是高温肉制品比较多，低温肉制品少；初级加工多，精深加工少；老产品多，新产品少。这就反映了在肉类加工行业肉类科技与加工水平较低，不能够适应肉类生产高速发展和人们消费的需求。 我国肉类加工行业生产集中度不高，产业关联性不强，小企业多，大企业少。技术装备落后，缺乏工艺改进和新产品开发的积水力量，普遍处于初级加工阶段，科技含量低，高附加值的产品匮乏。肉类加工的综合利用是一个薄弱的环节。缺乏严格的行业管理，污染影响肉类质量。 猪牛羊肉的加工 包装加工 车辆配载与配送 配送时间表 送货单 驾驶员记录表 配送调度表 配送日报表 固定成本核算 * * 11级物流三班第八组 小组成员：王琴、赵玉婷、辜雨芹、 苏曾昊、聂彬、苏健、黄胜 订单汇总 条码 数量 规格 单位 货品名称 序号 电话 是否允许延迟交货 交货时间 订单来源 地址 客户 退回 退回