xxx防霉剂实验.ppt

试 验 结 论 1、添加量为0.05%的各种防霉剂对比中，防霉最优的依次是：霉敌 五百克 万香宝 克霉埃特亚 克霉灵 克霉霸 2、添加量为0.1%的各种防霉剂对比中，防霉最优的依次是：霉敌＝五百克 万香宝 克霉埃特亚 克霉霸 克霉灵 防霉剂试验 xxxx品管部 一、试验目的 　　比较不同品种防霉剂防霉效果。 二、试验设备及材料 试验设备 分析天平、粉碎机、烘箱、温度计、温湿 度计、小型混合机。 试验材料： 序号 防霉剂名称 供应商 价格（元/kg） 防霉剂颜色 气味 1 克霉灵 广州乐达 ￥13.25 白色 刺激性 2 克霉 广州埃特亚（西班牙） ￥17.00 白色 刺激性 3 霉敌 杭州天农 ￥6.50 灰白 刺激性 4 五百克 重庆民泰 ￥12.50 白色 刺激性 5 万香宝 北京奥特奇 ￥12.50 褐色 刺激性 6 克霉霸 珠海建明 ￥12.50 白色 刺激性 三、试验设计 测试6种防霉剂与玉米混合后防霉效果，防霉剂添加剂量分别为 0.05%和 0.1%， 共12个处理，每个处理2个重复，空白对照玉米粉2个，共26个样品，每个样品重量为2KG。 四、试验方法 　1、试样及其制备：暂按LS 81.1规定执行。 2、水分 　　　水分：按GB 6435执行。 　3、温度 　　　将水银温度计插入试验样品中心，五分钟后读取数值（以试验样品中心温度为准）。 　4、感官检验 　　　视觉检验应在白昼的散射光线下进行，以免灯光隐色发生错觉。检验时应注意整体外观、大小、形态、块形的完整程度、清洁程度，表面有无光泽、颜色的深浅色调等。 　　　嗅觉检验当饲料发生轻微的腐败变质时，就会有不同的异味产生。通过被检物作用于嗅觉器官而引起的反映评价饲料是否霉变。 　 五、试验步骤 1、试验处理： 6种防霉剂与玉米混合，每个试验编号的玉米粉重量 为2KG，防霉剂添加剂量分别为0.05%和0.1%，共12个处 理，每个处理2个重复，共24个试验样品，另设2个空白 样品作为对照试验，详细分组见下表。 O1、O2 0 空白（纯玉米粉） 7 F2-1、F2-2 0.10% F1-1、F1-2 0.05% 克霉霸（建明） 6 E2-1、E2-2 0.10% E1-1、E1-2 0.05% 万香宝（奥特奇） 5 D2-1、D2-2 0.10% D1-1、D1-2 0.05% 五百克（重庆民泰） 4 C2-1、C2-2 0.10% C1-1、C1-2 0.05% 霉敌(杭州天农) 3 B2-1、B2-2 0.10% B1-1、B1-2 0.05% 克霉（埃特亚） 2 A2-1、A2-2 0.10% A1-1、A1-2 0.05% 克霉灵（乐达） 1 试验编号 添加量 名称 序号 试 验 分 组 2、试验检查： 从试验开始第21天时观测，之后一周一次直至发现霉变，发现霉变后每三天观测一次，直至试验结束。每次检测样品温度，取样品检测水分，并进行感官评定（观察其颜色，气味，是否霉变、结块等），做好相关记录。 感官评定： 本试验感官评定由5人组员组成，每次观察前，需 提前5分钟通知感官评定人员到场，感官评定人员先对 样品（颜色，气味、结块）进行盲评，然后进行汇总， 按少数服从多数原则，达成最后感官评定结果。 45 42 39 35 29 21 0 试验天数 水分、温度、感官评定（颜色，气味、结块） 水分、温度、感官评定（颜色，气味、结块） 水分、温度、感官评定（颜色，气味、结块） 水分、温度、感官评定（颜色，气味、结块） 水分、温度、感官评定（颜色，气味、结块） 水分、温度、感官评定（颜色，气味、结块） 水分、温度、感官评定（颜色，气味、结块） 检查项目 2012-6-17 2012-6-14 2012-6-11 2012-6-7 2012-6-1 2012-5-24 2012-5-3 备注 检查日期 试 验 检 查 计 划 防霉剂试验数据记录表1 编号 水分 料温 颜色 气味 其他 A1-1 14.0 正常 正常 正常 -　 A1-2 14.0 正常 正常 正常 -　 A2-1 14.1 正常 正常 正常 -　 A2-2 14.1 正常 正常 正常 -　 B1-1 14.1 正常 正常 正常 -　 B1-2 14.1 正常 正常 正常 -　 B2-1 13.9 正常 正常