(生态人类学课件)生态人类学概论.ppt

第一章 生计方式 民族学上所说的生计方式，就是指人们获得食物的方式。 迄今为止人类已经发展出五种生计方式：狩猎采集、初级农业、畜牧业、集约农业（精耕农业）、工业化谋食方式。 第一节 狩猎采集 依靠自然存在的资源获取食物的生计技术。 南非布须曼人、澳大利亚土著居民、北极地区爱斯基摩人、中非及东南亚的少数居民 第二节 初级农业 初级农业：用比较简单的工具和方法对一切作物进行的栽培。 初级农业有两种类型：粗放或游动耕作为主的初级农业；以木本植物为主的初级农业。 萨摩亚人 初级农业社会的一般特征： a、初级农业的工具和技术比较简单，完全依靠自然来恢复土壤肥力； b、初级农业社会在同一面积的土地上得到的食物要比狩猎采集者多，因而它的人口更多，密度更大； c、生活方式一般是定居的，在主要依靠木本植物的地方还会有永久的村落； d、出现了社会差别的萌芽。有些人可能是业余手工业者或业余首领，社会上的某些成员可能有高于其他成员的地位。 第三节 集约农业 是指采用技术手段（灌溉、施肥、轮换耕作）来保证土地能够长期使用的农业方式。 集约农业可能会产生或存在集镇和城市；手工业专业化程度更高；政治组织更复杂，贫富悬殊和权利差别也更大；在这样的社会中，妇女对生计的贡献一般要比在初级农业中小。 第四节 畜牧业 畜牧业是一种以饲养大群动物为主的食物生产技术。它通常出现在降雨量低的地区。或者说不利于农业生产的地区。 畜牧业社会也可以分成不同的类型，如游牧、半游牧、定居的畜牧业等。其中完全的游牧社会现在仅在中亚、非洲及北极圈内有分布。 拉普兰人是对生活在北欧拉普兰地区的人的称呼，其自称撒米Sami人 第五节 生计方式多样化的原因 普雷斯顿.詹姆斯（Preston James）的地理分类 干燥地带、热带雨林地带、地中海灌木林地带、混交林地带、草原地带、北方森林地带、极地、山地。 决定生计方式多样化的原因主要有两个： 1.技术发展水平； 2.环境。 第六节 食物生产的产生和传播 生计方式的转变是人们的一种被动选择。 造成生计方式转变的不得已的原因，就是食物短缺。