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阴离子交换树脂结合近红外漫反射光谱测定碳酸饮料中日落黄-分析化学
39 (FENXI HUAXUE) 6
第 卷 分析化学 研究简报 第 期
2011 6 Chinese Journal of Analytical Chemistry 898 ～ 901
年 月
DOI :10． 3724 / SP． J． 1096． 2011． 00898
阴离子交换树脂结合近红外漫反射光谱测定碳酸饮料中日落黄
李积慧 杜国荣 康俊 蔡文生 邵学广*
( ， 30007 1)
南开大学化学学院 天津
，
摘 要 采用强碱性阴离子交换树脂富集饮料中的合成食用色素日落黄 用近红外漫反射光谱技术直接测
。 34 ， 0 ． 05 ～ 1． 2 g / L 。 5R
定富集有色素的树脂 将 个模拟样品建模 日落黄浓度范围为 以柠檬黄和亮丽春红
， ， 0 ． 9883 ， 0 ． 0187 。 3
为干扰 经偏最小二乘回归建模 得到决定系数为 标准偏差为 的稳健模型 定量预测 种不
， 95 ． 1% ，105 ． 8% 99 ． 5% 。
同市售饮料中的日落黄 回收率分别为 和 富集使样品的最小检出浓度达到
9 ． 94 mg / L 。 ， 。
方法提高了近红外光谱技术的检测灵敏度 实现了饮料中微量日落黄的定量测定
; ; ; ;
关键词 近红外光谱 阴离子交换树脂 富集 日落黄 碳酸饮料
1 引 言
， 。 。
近年来 食品安全越来越为人们所重视 食品添加剂的种类及用量已成为关注焦点 合成食用色素
［1］
， ，
因其能改善食品的外观且成本低廉而被广泛应用 但很多合成色素因具有潜在的毒性 用量受到严格控
［2］ ［3］
。 ， 。 、
制 对于合成食用色素的使用 各国都有相应的标准 现有的合成色素测定方法有薄层色谱法 伏安
［4］ ［5］ ［6］ ［7 ，8］ ［2］ ［2 ，9 ～ 11］
、 、 、 、 。
法 极谱法 分光光度法 毛细管电泳法 离子色谱法 及高效液相色谱法 等
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