复合处理麦秸青贮玉米秸和精料的组合及比例对奶牛-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１３，２５（１）：６９７６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０１．０１０ 复合处理麦秸、青贮玉米秸和精料的组合及比例对 奶牛体外瘤胃发酵的影响 孙国强　吕永艳　蔡李逢　崔海净 （青岛农业大学动物科技学院，青岛 ２６６１０９） 摘　要：本文旨在研究复合处理麦秸、青贮玉米秸和精料的组合及比例对奶牛体外瘤胃发酵的 影响。将复合处理麦秸、青贮玉米秸、精料两两组合，且每种组合均设６个组合比例（０∶１００、 ２０∶８０、４０∶６０、６０∶４０、８０∶２０、１００∶０），筛选出最优复合处理麦秸与青贮玉米秸比例后再与精料以 这６个比例组合，每个组合３个重复。通过短期人工瘤胃技术测定体外瘤胃发酵参数的变化。 结果表明：３种饲料的组合和比例对瘤胃液ｐＨ影响不显著（Ｐ＞０．０５），所有组合氨氮浓度均在 正常范围内；综合考察微生物蛋白质（ＭＣＰ）产量和挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）浓度，得出各组合中的 最优比例分别为复合处理麦秸∶青贮玉米秸＝４０∶６０、复合处理麦秸∶精料＝６０∶４０、青贮玉米秸∶精 料＝６０∶４０以及最优复合处理麦秸与青贮玉米秸组合（４０∶６０）∶精料 ＝８０∶２０。综上所述，复合处 理麦秸、青贮玉米秸和精料最优的组合比例是３２∶４８∶２０。 关键词：复合处理麦秸；青贮玉米秸；精料；瘤胃发酵 中图分类号：Ｓ８２３　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０１００６９０８ 　　众所周知，通过加工调制可以提高作物秸秆 米秸之间，复合处理麦秸与精料之间，青贮玉米秸 的营养价值［１－３］，但是，加工调制只是提高作物秸 与精料之间以及最优复合处理麦秸与青贮玉米秸 秆营养价值的技术途径之一，因为饲料的营养价 组合再与精料之间的理想组合，为提高作物秸秆 值还受饲料之间组合的影响，饲料之间的组合不 的消化利用率和节约饲料资源提供理论指导。 同则其干物质采食量、养分消化率以及瘤胃发酵 参数就有所不同。因此，为了提高作物秸秆的营 １　材料与方法 养价值除要对其进行有效的加工调制外，还要利 １．１　试验材料 用其有利于提高其营养价值的组合。有关秸秆加 　　复合处理麦秸［麦秸中含４％尿素和２％氢氧 工调制以及在反刍动物生产中的应用已有大量报 化钙（干物质基础）］、青贮玉米秸、精料均来自青 道，主要是对某一种加工调制秸秆的营养价值以 岛市，经６５℃干燥４８ｈ、粉碎、过４０目筛，密封保 及对反刍动物生产性能影响的研究报道。目前， 存待用。精料组成及营养水平见表１。 关于加工调制秸秆之间及其与精料（ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅ， １．２　试验用瘤胃液供体动物与饲粮 ＣＣ）之间最优组合的研究还尚未见报道。本试验 　　选用２头健康、体重相近的成年荷斯坦奶牛 通过短期人工瘤胃技术测定复合处理麦秸（ｃｏｍｂｉ 作为试验用瘤胃液供体动物。试验期间每天每头 ｎａｔｉｏｎｔｒｅａｔｅｄｗｈｅａｔｓｔｒａｗ，ＣＷ）、青 贮 玉 米 秸 饲喂精料４ｋｇ，分３次饲喂，羊草自由采食，自由 （ｍａｉｚｅｓｔｒａｗｓｉｌａｇｅ，ＭＳ）与精料不同组合对瘤胃发 饮水。精料组成：玉米 ５８．５％、麦麸９．０％、豆粕 酵参数的影响，旨在探讨复合处理麦秸与青贮玉 １２．０％、棉籽粕 ６．０％、花生粕 ８．０％、磷酸氢钙 收稿日期：２０１２－０７－１９ 基金项目：山东省科技计划和山东省农业重大应用技术创新资金 作者简介：孙国强（１９６１—），男，山东莱州人，教授，硕士生导师，研究方向为反刍动物营养。Ｅｍａｉｌ：ｑｄｎｙｄｘｓｇｑ＠１２６．ｃｏｍ 　 ７０ 动　物　营　养　学　报