兰州鲇与鲇黄河鲤肌肉品质比较研究-水生生物学报.PDF

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2017-10-06 发布于天津
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兰州鲇与鲇黄河鲤肌肉品质比较研究-水生生物学报

37 1 Vol. 37, No.1 2 0 1 3 1 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA Jan., 2 0 1 3 doi: 10.7541/2013.54 1 1 2 1 1 杨元昊贺玉良周继术李蕾王绿洲杨娟宁1 1 1 2 李海滨陈冰王艳玲 (1. , , 710086; 2. , 712100) : (Silurus lanzhouensis), (Silurus asotus) (Cyrinus carpio): pH (P0.05), (P0.05); pH (P0.05), (P0.05) , , : y =0.3651x+25.339(R=0.97); , : y =0.6279x− 0.0929(R=0.91); , : y =2.4104x−41.155(R=0.97) 7 , 3 , 96.08%, , , , : ; ; ; ; 中图分类号: Q174 文献标识码: A 文章编号: 1000-3207(2013)01-0054-08 [1] [5, 6] , , 9 , , , (Silurus lanzhouensis)(Silurus asotus) , , , (Cyrinus carpio), [2] , [1, 3], , 1 , “”, , 1.1 “”, [1, 3] 2011 8 10 , 粦 [4] 1977 (S. ,