喷施不同铁肥对草莓铁养分吸收和品质的影响-中国土壤与肥料.PDF

　 中国土壤与肥料　 ２０１６ (５) ｄｏｉ: １０１１８３８/ ｓｆｓ 喷施不同铁肥对草莓铁养分吸收和品质的影响 ∗ 于会丽ꎬ 司　 鹏 ꎬ 乔宪生ꎬ 杨晓静ꎬ 高登涛ꎬ 刘智伟 (中国农业科学院郑州果树研究所ꎬ 河南　 郑州　 ４５０００９) 摘　 要: 以草莓 “甜查理” 为试材ꎬ 研究叶面喷施硫酸亚铁、 ＥＤＴＡ－Ｆｅ和小分子有机螯合铁３种铁肥对草莓生 长发育、 品质和铁养分吸收的影响ꎮ 结果表明: １) 喷施３种铁肥均能提高叶片活性铁含量、 ＳＰＡＤ值以及过氧化 物酶 (ＰＯＤ) 和过氧化氢酶 (ＣＡＴ) 的活性ꎮ 其中ꎬ 喷施小分子有机螯合铁处理的效果明显优于硫酸亚铁和 ＥＤＴＡ－Ｆｅ处理ꎬ 较清水对照分别显著提高７６４４％、 ６２５％、 １８０００％和６１７２％ꎻ２) 与对照相比ꎬ 施用小分子 有机螯合铁和ＥＤＴＡ－Ｆｅ 的草莓果品铁含量分别显著提高３５４６％和２７７９％ꎬ 而喷施硫酸亚铁处理对其影响不显 著ꎮ 同时ꎬ 喷施小分子有机螯合铁果实的糖酸比和可溶性固形物最高ꎬ 较对照分别提高了１８７０％和３０８９％ꎬ 差 异显著ꎻ ３) 相关分析结果表明ꎬ 叶片活性铁含量均与ＳＰＡＤ值、 过氧化氢酶及过氧化物酶活性呈极显著线性正相 关ꎬ 果实铁含量与糖酸比呈显著线性正相关ꎮ 因此ꎬ 喷施铁肥可提高草莓叶片相关酶的活性和铁养分含量ꎬ 促进 其生长发育ꎬ 并在一定程度上调控草莓果实铁元素的累积ꎬ 同时改善果实品质ꎬ ３种铁肥中以小分子有机螯合铁 肥在草莓上应用效果最佳ꎮ 关键词: 铁肥ꎻ 草莓ꎻ 铁含量ꎻ 品质 ＋ 中图分类号: Ｓ１４３７ ２ꎻ Ｓ６６８４　 　 　 文献标识码: Ａ　 　 　 文章编号: １６７３－６２５７ (２０１６) ０５－００７３－０６ 草莓作为铁元素敏感的多年生草本经济作物ꎬ 环境造成危害ꎬ 难以大面积推广应用[１５－１６] ꎻ 目前有 近年来随着其产业的发展ꎬ 总产量在浆果类水果中 机复合铁肥ꎬ 如木质黄酸螯合铁、 腐植酸铁和氨基 已经跃居世界第二位[１－３]ꎮ 我国北方大部分地区是 酸铁等ꎬ 在环境中易降解ꎬ 不存在环境污染的问题ꎬ [１７] 高ｐＨ值的石灰性土壤ꎬ 草莓缺铁黄化现象相当普 但其含铁量低ꎬ 性质不稳定 ꎬ 限制其发展应用ꎮ 遍ꎬ 严重阻碍草莓正常生长发育ꎬ 影响产量和品 因此ꎬ 生产中亟需研发高效、 环保、 低残留的生物 质ꎬ 降低经济效益[４－６]ꎮ 目前农业生产中补铁的常 有机复合铁肥ꎬ 以解决我国北方作物缺铁黄化问题ꎮ 规措施主要有叶面喷施、 土壤浇施和树体埋植铁 有研究证明ꎬ 氨基酸类和糖醇类小分子有机物 肥[７－８] ꎬ 其中ꎬ 叶面喷施是补充铁营养最直接有效 含有醇羟基、 羧酸基和氨基等官能团ꎬ 这些官能团 [９] 具有螯合、 保湿和渗透作用ꎬ 能促进微量元素的吸 的方法 ꎮ 国内外关于叶面喷施铁肥种类的报道很 多ꎬ按形态基本划分为含铁无机盐、 螯合铁肥和有 收利用ꎬ 常被作为提高微量元素养分有效性的助 机复合铁肥３大类[１０－１１] ꎬ 其中硫酸亚铁无机盐是最 剂[１８－１９]ꎮ 为此ꎬ 笔者选用上述小分子有机物与硫 常用的叶面铁肥[１２－１３] ꎬ 但硫酸亚铁暴露于空气中很 酸亚铁通过特殊工艺进行螯合ꎬ 制成性质稳定、 无 快会被氧化成为三价铁沉淀物ꎬ 大大降低铁养分有 污染的小分子有机螯合铁ꎮ 本研究以叶面喷施清水 [１４] 为对照ꎬ 以喷施硫酸亚铁、 ＥＤＴＡ －Ｆｅ 和小分子有 效性 ꎬ 不利于改善作物缺铁现象ꎻ 螯合铁肥 (Ｆｅ－ＥＤＴＡ和Ｆｅ－ＥＤＤＨＡ) 易被植物吸收ꎬ 一定 机螯合铁为处