丹麦学猪场习见闻.pdf

丹麦学习见闻 黎作华 和谐 内容 • 丹麦养殖整体状况 • 饲料 • 粪污处理 • 病死猪、副产品处理 • 饲养管理 • 疾病控制 • 动物福利 • 环境控制 • 食品安全 丹麦概况 • 国土面积：43094 km2 –61%土地用于农业生产 • 人口：5475000 人 –3%人口从事农业 • 土地平整，最高点海拔170米 • 温度： –夏季：19℃ –冬季：0.5 ℃ 丹麦养殖状况 • 农场数量：38829个 • 养猪农场数量：3855个 –母猪和商品猪都有：1454个 –仅饲养商品猪场：1746 –仅饲养母猪场：434 From:2013丹麦统计年报 不同规模猪场比例 头数 2000 2002 2013 1-49 18.0% 14.8% 11.2% 50-99 8.2% 2.6% 1.9% 100-499 24.8% 6.8% 7.3% 500-999 18.0% 10.6% 10.1% 1000-1999 18.0% 16.1% 17.8% 2000-4999 11.5% 30.0% 30.9% 5000 以上 1.5% 19.1% 20.8% 猪群存栏数量 猪场数量 13231 4181 3855 平均猪场存栏头数 901 2949 3132 From: Dalum Academy of agricultural bussiness-Denmark 猪群存栏数量 （各年度夏季数据） 2013年产出头数 头数 比例 丹麦本国屠宰 65.5% 肥猪/母猪 422692 1.5% 出 口 仔猪 9611386 33.0% 总计 100 1998-2013年丹麦母猪数 猪肉出口 • 85%猪肉用于出口 • 2013年出口总量：1902692吨 • 2013年出口猪肉近