自己做的小吃 哈哈.doc

【在家自制牛奶布丁】只需准备好蛋黄、牛奶和QQ糖即可，将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦！试一试吧！ ！ 水果沙拉 水果一般人认为在餐后吃比较好，其实这样会导致消化功能紊乱，正确的吃法是在餐前吃。原料： 香瓜少许、哈密瓜少许、黄色、红色圣女果少许、草莓少许、蒙牛缔芝特早餐奶酪少许。 做法： 1、准备香瓜，哈密瓜去皮后，切小丁； 2、圣女果洗净，奶酪切小片； 3、草莓洗净，将所有材料放在一个大碗中，加入适量的酸奶即可。 土豆沙拉 材料： 土豆（中等大小）1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个（装饰用）。 做法： 1、将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。 2、鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒,一把锋利的刀是厨房的好帮手，我用的是多乐可千日红菜刀。3、黄瓜切成薄片再切成小粒 4、将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱（另一半留作装饰用）放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。5、在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。6、用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。这个菜是跟贝太厨房学的，边看菜谱边做的，好评如潮 材料： 水晶粉半把(原菜谱为魔芋节)，牛肉200克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2，土豆1个，青椒1只(原菜谱为荷兰豆)。 调味料： 盐适量，生抽(我用的是那个柠檬昆布**)3勺，老抽1勺，清酒(我用白葡萄酒3勺)。黑胡椒碎少许。 做法： 锅里烧油，微热后下牛肉片炒略熟。放入洋葱，土豆，胡萝卜炒至吸足油份加约1000毫升的水，煮至蔬菜软面加调味料，放水晶粉略煮几分钟，关火前加青椒调味即可。 夏日去除烦躁心情的必备品——绿豆百合粥 夏季你是不是也会烦躁，偶尔也会失眠。尤其是到了晚上，不想吃饭。眼看着美食，想吃，却又没胃口。整个夏天真的很让人郁闷。 这天是越来越热了，昨天中午出门，半个小时的时间，太阳晒的皮肤通红。看来要开始意识到防暑了，一说到防暑，那首先就是绿豆汤，在这炎热的夏日，喝上一碗绿豆汤，整个人都神清气爽。 绿豆是夏令饮食中的上品，能清热消暑，利尿解毒。若与百合搭配在一起煮，那就是夏季的绝配。百合有清心润肺，安神去躁的作用，然而人们夏天最容易烦躁，由于烦躁也会容易失眠。晚饭时，熬上一碗绿豆百合清心粥，不仅可以缓解一天劳累紧张的神经，还可以助你睡个好觉。 绿豆百合粥 原料：绿豆100克，大米150克，百合50克。冰糖适量 做法： 1、把绿豆、百合，大米一起放进水里泡5分钟，洗干净备用。 2、放进养生壶里，没有养生壶的可以用锅。这种养生壶煮粥煲汤很方便，商场里有卖的，我的这个是买灵芝送的。 3、加入水 4、盖上盖子扣好，选择功能模式。 5、喜欢吃甜的，在水开后放几粒冰糖。 6、半个小时就煮好了，很浓稠，大米和绿豆煮的很烂。怎么自己在家做寿司？DIY寿司的方法 食材食谱热量：3150(大卡) 主料 米饭?一份 火腿?一根 紫菜片或者海苔片?几张 黄瓜?一根 胡萝卜?一根 鸡蛋?三个 寿司醋?一份 方法/步骤 1 主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋（米饭：醋 按5:1） 搅拌均匀，凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司醋，也可以自己调制（盐、糖、醋按15∶10），寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋，所以这一步不可以省略哦。米一定要有点酸酸甜甜的才美味。 2 辅料准备 ：煎鸡蛋饼切丝，自己喜欢的黄瓜，胡萝卜，火腿等切丝待用（喜欢肉松呀辣椒酱，沙拉酱之类的同学，也请准备好这些食材待用） 在案板上铺上寿司帘（超市就可以买到，我记得好像美好时光还是哪个牌子的海苔买大包还赠送这个内），然后取一张海苔片或者紫菜片放正在海苔片上认真的码上凉过的米饭 ，根据自己的喜好掌握厚薄度，没有特殊要求。在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起然后就是铺菜菜了，之所以把食材都切条状就是为了此时好铺。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的。（喜欢辣的同学可以在铺之前在米饭上先抹一层辣椒酱，我老公就比较喜欢辣的呵呵） 铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可最后一道工序，就是看切功了。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水。切的方法是，刀往前推的时候顺势用力往下切，刀往后拉的时候要平着拉回来，这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观。这个一定要牢记哦！ and ac