糖代谢-医学生物化学-PDF课件-上海交通大学医学院-06.pdf

第六章 糖代谢 新陈代谢 合成代谢 anabolism ( 同化作用) 小分子 大分子 需要能量 分解代谢catabolism (异化作用) 大分子 小分子 释放能量 1 新陈代谢过程： 分三个阶段： 消化吸收 中间代谢 分泌排泄 蛋白质 糖原 肺 肾 淀粉 G G 中间产物 氨基酸 NH3 尿素 CO +H O+ATP 2 2 2 新陈代谢的特点 在调节系统作用下，具有多步骤，多酶体系， 能量逐步释放利用的特点 1. 通过一系列的中间过程完成 E1 E2 E3 A B C D 2. 绝大多数反应是由酶催化在液体体温下进行 3. 能量的释放是逐步进行的 4. 具有灵敏的自动调节 3 第一节 概述 一、糖是一类化学本质为多羟醛或多羟 酮及其衍生物的有机化合物 二 、 糖的生理作用： 1. 主要功能是供给人体生命活动所需 的能 量 2. 是体内一些重要生理活性物质的组 成成分 3. 参与组成细胞结构 4 三、人体内糖的主要形式 1.葡萄糖 (Glucose,Glc) 直接利用形式 OH 运输形式 葡萄糖分子 2. 糖原 （Glycogen,Gn ） 储存形式 糖原分子 5 四、人体内糖的中间代谢途径主要有: 1. 糖的无氧酵解 2.有氧氧化 3.磷酸戊糖途径 4.糖原合成与糖原分解 5.糖异生 6.其他己糖代谢 6 第二节 糖的消化吸收 一、消化 麦芽糖酶 麦芽糖