第二章 物质的相互组织方式.pdf

二章 物质的相互组织方式 二章 物质的相互组织方式 气体、液体、固体、等离子体、液晶 气体、液体、固体、等离子体、液晶 和超临界流体 和超临界流体 Nanj ing University P 1.气体、液体与固体 P 1.气体、液体与固体 21-55 21-55 物质的3种普通状态存在着本质上的区别： 物质的3种普通状态存在着本质上的区别： 气体分子做无规则的运动，一个气体分子这一刻可能 气体分子做无规则的运动，一个气体分子这一刻可能 这里，另一刻可能在另一个毫无关联的地方。 这里，另一刻可能在另一个毫无关联的地方。 而固体和液体则不同，构成固体和液体的分子都在一 而固体和液体则不同，构成固体和液体的分子都在一 个平衡位置附近做无规则运动，虽然他们的运动也是 个平衡位置附近做无规则运动，虽然他们的运动也是 无规律可言的，但是宏观上遵循统计学规律，可以找 无规律可言的，但是宏观上遵循统计学规律，可以找 到一个平衡位置。 到一个平衡位置。 固体和液体的区别是，固体分子做无规则运动的平衡 固体和液体的区别是，固体分子做无规则运动的平衡 位置固定，而液体中每个分子的平衡位置却总是改变 位置固定，而液体中每个分子的平衡位置却总是改变 的。 的。 微粒之间相互作用的强弱决定了 质的 微粒之间相互作用的强弱决定了 质的 形态。 形态。 2.等离子体 P 2.等离子体 P57-59 57-59 等 子体是由部分电子被剥夺后的原子及原子被电离后 等 子体是由部分电子被剥夺后的原子及原子被电离后 产生的正负电子组成的 子化气体状物质，它是除去固、 产生的正负电子组成的 子化气体状物质，它是除去固、 液、气外，物质存在的第四态。等 子体是一种很好的 液、气外，物质存在的第四态。等 子体是一种很好的 导电体，利用经过巧妙设计的磁场可以捕捉、移动和加 导电体，利用经过巧妙设计的磁场可以捕捉、移动和加 速等 子体。现在人们已经掌握利用电场和磁场产生来 速等 子体。现在人们已经掌握利用电场和磁场产生来 控制等 子体。例如焊工们用高温等 子体焊接金属。 控制等 子体。例如焊工们用高温等 子体焊接金属。 看似 “神秘”的等 子体，其实是宇宙中一种常见的 看似 “神秘”的等 子体，其实是宇宙中一种常见的 质，在太阳、恒星、闪电中都存在等 子体，它占了整 质，在太阳、恒星、闪电中都存在等 子体，它占了整 个宇宙的 99％。 个宇宙的 99％。 “看”清楚等 子体 “看”清楚等 子体 P 3.液晶 P47-48 3.液晶 47-48 人们熟悉的物质状态 （又称相）为气、液、固，较为生疏 人们熟悉的物质状态 （又称相）为气、液、固，较为生疏 的是电浆 （等 子体）和液晶（Liquid Crystal，简称 的是电浆 （等 子体）和液晶（Liquid Crystal，简称 LC）。液晶相要具有特殊形状分子组合始会产生，它们可 LC）。液晶相要具有特殊形状分子组合始会产生，它们可 以流动，又拥有结晶的光学性质。 以流动，又拥有结晶的光学性质。 液晶的定义，现在以放宽而囊括了在某一温度范围可以是 液晶的定义，现在以放宽而囊括了在某一温度范围可以是 现液晶相，在较低温度为正常结晶之物质。而液晶的组成 现液晶相，在较低温度为正常结晶之