北京师范大学环境化学课件——环境化学 第五章-1.pdf

第五章生物体内污染物质 的运动过程及毒性 Environmental Chemistry of Biology Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer () 本章重点提要  污染物的生物富集、放大和积累 耗氧和有毒有机物的微生物降解  元素的微生物转化 微生物对污染物的转化速率 毒物的毒性、联合作用、致突变、致癌 及抑制酶活性 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer () 第一节 物质通过生物膜的方式 第二节 污染物质在机体内的转运 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累 第四节 污染物质的生物转化 第五节 污染物质的毒性 第六节 有机物的定量结构与活性关系 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer () 1. 生物膜的结构 生物膜主要是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成的，厚度为 75~100 Å的流动变动复杂体。 生物膜的作用：具有保护、转运、能量传递、信息传递、运 动和免疫等功能(如植物的光合作用) 生物膜的结构：蛋白质镶嵌在液态的脂质双分子层中，具有 一定的移动性 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer () 2. 物质通过生物膜的方式 1) 膜孔滤过 直径小于膜孔的水溶性物质，借助膜两侧的静水压及渗透 压经膜孔滤过 2) 被动扩散 脂溶性物质通过有类脂层屏障的生物膜，由高浓度侧向低 浓度侧扩散，其扩散速率服从Fick定律： ∆ ∆ 式中： — 物质膜扩散速率，dt间隔时间内垂直向扩散通过膜的物质量 ∆ — 膜两侧物质的浓度梯度；∆ — 膜厚度； D — 扩散系数；A — 扩散面积。 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer () 2. 物质通过生物膜的方式 3) 被动异化扩散 有些物质可在高浓度侧与膜上特异性蛋白质载体结合，通 过生物膜，至低浓度侧解离出原物质，这一转运为被动易化 扩散。 4) 主动转运 在消耗一定代谢能量下，一些物质可在低浓度侧与膜上高 浓度的特异性蛋白载体结合，通过生物膜，至高浓度侧解离 出原物质，这一转运称为主动转运。 这种转运与膜的高度特异性载体及其数量有关，而具有特 异性选择，类似物质竞争性抑制和饱和现象。 Create PDF files without this message by