野猪生产项目可行性分析.docVIP

野猪生产项目可行性研究报告一、项目概况 二、项目背景 我国是一个巨大的猪肉消费大国，人均猪肉产量从改革初期1979年的人均10.89千克，到了2005年已经达到39.6千克。如此巨大的数字也预示了我国猪肉市场广阔的发展空间和前景。 但自2006年以来，随着养猪产业链迅速的发展，养猪实际生产也出现了不少问题（如：饲料添加剂中检测出“瘦肉精”抗生素药残超标、猪疫病泛滥（如口蹄疫、流感、无名高热）等等众多因素，随之猪肉品质也变差，导致老百姓不光对猪肉安全性产生恐惧，对猪肉的口感也是不为满意，逐渐更多的消费者倾向于农家土猪肉的消费，随之土猪以口感细腻，肉质香醇及安全可靠性，价格一路飚升，由此充分衬托出了生态猪肉的发展前景。 2.规模化程度不断提高，但饲养方法有待改善 随着科技术不断的进步，我国及全世界的畜牧业结构发生了巨大的变化，畜牧养殖从以前的家庭户饲养和分散饲养，发展到了今天的规模化集约化饲养。规模化集约化饲养的特点是规模大，数量多，密度高，生产工艺先进，周转快，生产水平高；然而由于需要控制畜禽疫病和加快生长速度，不得不依靠大量的药物和各种添加剂，这违背了猪生理生态平衡增长的规律，导致猪只自身抗体急速下降，体内各种疾病隐患急剧增加，反而造成疫病泛滥，除直接危害人类健康以外，还导致广大养殖户生产性亏损，极大地挫伤了养殖户的积极性，因此近年来生猪养殖出现时而萎缩，时而膨胀。从而如何达到生态养殖，又能保持规模化生产是当前我国养殖业中的一大难题。 3.特种野猪的巨大市场商机 在新形势的市场经济形势下，特别是中国加入WTO后，我国农业面临着巨大挑战，野生动物驯养生产有着很大的潜力。特种野猪经农业部及肉制品质量监督检验测试中心和南京农业大学多次测定，分析出特种野猪瘦肉率高，脂肪含量明显低于家猪，且肉质比家猪脆嫩鲜美，含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量，比家猪高2-2.5倍。 2001年9月份经国家农业部、南京农业大学、东北农业大学、北京市农科院、中国农业大学、农业部畜牧公司等有关专家鉴定一直认为：特种野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-2）含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是科学界认为唯一人体不能合成的必须脂肪酸。它对人体的生长发育有极为重要的意义。特种野猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉粥样硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，作为保健品开发、利用在国内是一个创新，有着极大的经济效益和广阔的开发前景。 特种野猪具有保健、野味、经济三大优势，作为家猪族中的一个新品种向全国及国际市场推广，是目前家猪生产低谷期需转换的好品种，更是养殖业结构调整的好项目。 4.项目顺应国家农业产业发展规划 自改革开放以来，中共中央历来重视农村工作，多次出台关于“三农问题”的“一号文件”，据统计已经有12次。2010年1月31日，中共中央国务院发布了《关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》。在意见中，特别强调了“加大国家对农业农村的投入力度”、“积极引导社会资源投向农业农村”、“推进菜篮子产品标准化生产”等内容。从2004年开始，这是中央连续第七年锁定三农问题，充分显示了党中央对作为关乎国计民生的三农问题的高度重视。 其中，农业综合开发利用是三农问题中的重要议题，涉及农民增收与农村经济发展。作为农业开发主要内容之一的畜禽养殖，更是农民经济收入的主要来源之一。但06年起，因“瘦肉精”、口蹄疫和猪流感等种种原因，全国猪肉价格大起大落。“猪贱伤农”、“肉贵伤民”一度成为当时社会关于农村问题的首要议题。 因此，为促进生猪生产的发展，有效保证市场猪肉供应，2006年国务院在《国家中长期科学和技术发展规化纲要（2006—2020）》和2007年国务院出台《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》鼓励扶持。要求鼓励和扩大我国的生猪大中型规模养殖和生态环境相结合，提高生猪养殖的商品化基地建设水平和猪肉供应的安全性和自给率；要求加强生猪养殖小区和规模养殖场的基础设施建设。对农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织按照乡镇土地利用总体规划建立的养殖小区（场），按农业用地管理，并按照有关规定免收建设收费和林业规费，对生猪生产及其非经营性饲料加工用水用电，执行农业生产用水用电政策。并要求各商业银行和农村信用社要加大对养殖场（户）的信贷投放力度。尤其要对标准化规模化生态养殖场给予重点支持。信用担保机构要积极为生猪养殖场（户）提供信用担保和保险服务，帮助解决养猪“贷款难”的问题。县（市、区）财政要对担保机构的生猪贷款风险给予必要补贴。特种野猪在1998年已被国家列入“国家星火计划”重点发展项目；可见，项目建设顺应了国家农业产业和特养产业发展规划，是十分可行和必要的。 三、市场