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己二烯酸及其及苯甲酸及其七食品添加物使用及限量修正文照表修正文行文明第防腐品名使用食品及限量使用限制己二烯酸本品可使用於肉品肉品海子花生菜水分含量以上含之乾蔬菜豆皮豆乾及乾酪用量以以下本品可使用於煮豆油味噌乾品海藻豆腐乳糖果水水果糕果果汁乳酪奶油人造奶油番茄辣椒糖果味糖及其他味用量以以下本品可使用於不含碳酸料碳酸料用量以以下本品可使用於水果酒用量以以下己二烯酸本品可使用於肉品肉品海子花生菜水分含量以上含之乾蔬菜豆皮豆乾及乾酪用量以以下本品可使用於煮豆油味噌乾品海藻豆腐乳糖果水水果糕果果汁乳酪奶油
己二烯酸及其鉀、鈉、鈣鹽及苯甲酸及其鈉、鉀鹽七項 食品添加物使用範圍及限量修正條文對照表 修正條文 現行條文 說明 第(ㄧ)類 防腐劑 編號 品名 使用食品範圍及限量 使用限制 001 己二烯酸 Sorbic Acid 本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、醬菜類、水分含量25％以上（含25％）之蘿蔔乾、醃漬蔬菜、豆皮豆乾類及乾酪；用量以Sorbic Acid計為2.0g/kg以下。 本品可使用於煮熱豆、醬油、味噌、魚貝類乾製品、海藻醬類、豆腐乳、糖漬果實類、脫水水果、糕餅、果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶油、番茄醬、辣椒醬、濃糖果漿、調味糖漿及其他調味醬；用量以Sorbic
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