小儿常见病食疗方-高等教育.pdfVIP

第 1 页 一 、 小 　　儿 　腹　 泻 小 儿腹 泻是 一种 常 见疾 病 。一 年 四季 均可 发 生 ，尤 以夏 秋 季节 发病 率最 高 。冬春两 季 多 因受 寒 着 凉 所致 ；夏 秋 则 与 食 生冷 及 不 卫生 的瓜 果 蔬菜 或食 过量 的瓜 果有 关 ；哺乳期 妇 女 ，若 不注 意饮 食 结 构 ，同样 可 影 响到乳 儿 ；因饮食 调理 不 当及病毒 、细 菌感染 引起 的腹泻 也较为常见 。 小 儿腹 泻食 疗 的原 则是 ：既要 使 患儿 胃肠 能得 到合理 调 整 ，又 能保 证 小 儿营养 物质 的正 常摄 取 ，以利 于 小儿 身体 的 正常生长发育。 脱脂牛 、羊奶及酸奶 功能 ：健脾开 胃。 主治：小儿消化不 良，腹泻伴食欲下降。 制作 ：取牛奶或羊奶 毫升加热煮开 ， 自然冷却 ，除 去浮在上面的脂肪 ，即成脱脂牛奶或羊奶 。羊奶或牛奶 毫 升 ，煮沸 ，冷凉 ，加乳酸菌或桔子汁 毫升 ，边加边搅拌均 匀 ，即成酸奶 。 服法 ：①婴儿应在每次喂奶 的时间喂给 。②少儿可随意 服用 ，但两次之 间应 间隔一定时间。每次服用前均应加热 。 注 ：这些奶汁含脂肪少 ，易消化 ，可做治疗用 ，但若长 期服用 ，营养则不够 。 第 2 页 血见愁饮 功能 ：清热解毒止血 。 主治 ：夏秋季小儿急性腹泻 ，大便 内带血丝 ，或伴有发 热 。 处方 ：新鲜血见愁 （又名 “铁苋菜 全株 克 （根据 患儿年龄大小而 定 ）。 制作 ：将血见愁洗净 ，放入锅 内，加水两碗 （约 毫 升 ），煮 沸 分钟 ，滤出药液 。再加水一碗 ，煮 分钟 ，滤 汁弃渣 。将两次煎液合并 。 服法 ：每天 剂 ，分 次服完 。连服 天 。 山楂炭米粥 功能 ：消食 、收敛 。 主治：小儿腹泻 ，伴腹胀厌食 。大便呈糊状 ，气味酸臭 ， 溶水中可见脂肪珠浮于水面 ，舌苔厚腻 。 处方 ：干 山楂 克 。 制作 ：将 山楂洗净放在布瓦上 ，置于文火上加热 ，直到 山楂焙成焦黄褐色止，研末备用 。 服法 ：每次用米汤调服 克（视 患 儿 大 小 而 定 ）。每 日 次 ，连服数天 。 焦米粥 功能：助消化 ，收敛，开 胃，强食欲 。 主治 ：小儿腹泻 。临床症状 多表现为大便次数增多 ，呈 水样或糊状 ，气秽 ，伴腹胀 、食欲减退 。 第 3 页 处方 ：米粉 克 （也可用米锅粑代替炒米粉 ），红糖少 许 。 制作 ：将米粉放炒锅 内，置文火上炒至焦黄备用 。将炒 焦之米粉先用冷水调制成糊状 ，然后加热煮沸 ，加适量红糖 ， 趁 热服 用 。 服法 ：每 日 次 ，连服数 日。 焦馒头粥 功能 ：助消化 ，收敛 ，开 胃。 主治 ：小儿长期反复发作 的腹泻 ，大便呈稀水样 。 处方 ：馒头或面包