论文：葡萄栽培技术.docVIP

葡萄一、适于江南栽培的葡萄优良品种有哪些 1．大穗、耐贮、晚熟一圣诞玫瑰(秋红)。 圣诞玫瑰(Christmas r0se)又名秋红，亲本$44—3SC×9—170(多亲本杂交实生苗)，欧亚种，原产美国，极晚熟。果穗特大，一般穗重700—1000克，最大2000克；果粒长卵圆形，粒重7.8克，果粒鲜红色，很漂亮。皮薄肉很危，可溶性固形物18%～21%，含酸量极低，风时：浓甜爽口，品质上。长势中庸，一年生枝条呈“之”字形曲折，易丰产，抗病力中等，果实极耐贮运。在张家港9月上旬成熟，可一直留树到11月份，且含糖量还有上升趋势，风味品质更好。 2．抗病、适应性强一巨峰。 巨峰(Ky0h0)为欧美杂交种，原产日本。日本人大井上康于1937年用大粒康拜尔(即石原早生，是康拜尔的枝变)与申田尼(Centenial)杂交培育而成，1959年引入我国，因为石原早生、申田尼均系四倍体品种，所以巨峰也是四倍体品种。因其适应性强，粒大，是中国南北许多省(自治区)栽培最多的品种。 3．抗病、抗湿一黑奥林(黑奥林匹亚) 黑奥林(13lack 0lympia)又名黑奥林匹 亚。欧美杂交种。日本育种学家泽登睛雄 以巨峰为母本，巨鲸为父本杂交育成，亦 为四倍体品种。1978年从日本引人中国。 现在北京、辽宁、山东、内蒙古、陕西、 湖南、浙江等地有栽培。 4．果粒特大一藤稔。 藤稔(Fujimin0l’i)为欧美杂交种。原 产于日本，是青木一直以井川682为母本， 先锋为父本杂交育成。1986年引人中国。 因其果粒特大，在浙江金华一带大量发展， 全国各地也普遍栽培。 5．巨峰系大粒早熟品种一京亚。 京亚为欧美杂交种。中国科学院植物研究所北京植物园从198 1年播种的黑奥林实生苗中选出，为纪念第十一届亚运会在北京召开，取名为京亚。现在北京、沈阳、河北、山东、浙江、广东等地有栽培。 6．早熟品种一京秀。 京秀葡萄属欧亚种，系中国科学院北京植物园以红籽露为母本，潘诺尼亚为父本杂交育成。1994年通过鉴定。是当前早熟温室或大棚栽培表现较好品种。 二、怎样进行葡萄的避雨栽培 葡萄的避雨栽培，就是在葡萄的生长季节，在其葡萄顶上，搭架覆盖塑料薄膜，下雨时使水顺膜流下再排除园外，不落在叶蔓、果上和园中。其好处是：一是降低园中土壤水分和空气湿度，为需年雨量600毫米左右、喜干燥气候的欧亚群葡萄优良品种拓宽种植区；二是湿度降低后，不利于病菌繁殖，可有效地减轻黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的发生和危害，在多雨地区，可比露地栽培降低黑痘病 发病率60%一90%；三是减少喷药次数和 用药量，既有利于生产无公害葡萄，又可节 约农药、人工，降低生产成本；四是提高坐 果率，增大果粒，减轻裂果，增进品质。其 缺点是：由于棚上覆膜，光照减弱(光照比露 地减少1／4—1／3)，闷热时棚内温度偏高， 常导致枝蔓徒长，节间增长，叶片变薄，叶 色较淡，制造养分能力减弱，营养积累较少，并影响花芽分化，果实着色和推迟成熟，一般比露地迟成熟2～4天。 覆膜和揭膜时间：春雨多，黑痘病和灰霉病多发的地区，以葡萄开始萌动时覆膜；云南旱雨季分明，在雨季来临前的5月中旬覆膜。一般在果实采收后揭膜；霜霉病重的地区，采果后应继续覆膜一段时间，但不能过长，过长易使枝叶徒长和影响花芽分化。覆膜期间，不下雨时，应把棚膜卷起，使其多接受阳光照射和散去闷热，以增强光合作用，以利营养积累，增进果实着色和品质；但下雨前一定要覆盖还原。 主要管理： 1．常规管理：土壤、肥料、水分、整形修剪和病虫防治等常规管理，按露地栽培葡萄园进行。 2．石灰氮涂芽。多数葡萄品种，冬季都需要7．2℃以下低温800一1200小时，有的甚至要1500小时以上才能打破自然休眠，而南方的多数葡萄种植区都因冬季的低温时数不足而导致发芽抽梢不整齐，花的质量差，而影响坐果和果实发育。经各地生产证明，在萌芽前20～35天，用50～60倍石灰氮(氢铵基化钙)液涂冬芽，能显著地促进葡萄解除休眠。 3．抹芽除梢：适时进行夏剪，做好抹芽除梢、摘心绑蔓和除卷须、副梢，以减少无效生长，利于通风透光。 4．按产留穗：按照合理结果原则，进行按产留穗，适时疏除多余果穗、小穗、副穗、掐去过长穗尖和疏除小果，以增大果粒和穗重，必要时进行果穗套袋，以减少裂果、灼果，增进果实着色和品质。 三、葡萄的年生长周期 葡萄每年随四季变化，呈现出春季萌芽生枝、夏季枝叶繁茂，秋季果实累累，冬季落叶冬眠的生理变化规律，称为葡萄的年生长期。通常人们把葡萄年周期活动分为六个阶段称为候期j (一)树液流动期 当地温上升到一定湿度时，葡萄根系开始从土壤中吸 收水分和养分，输送