猪遗传学手册.docVIP

目 录 遗传改良的经济影响—NSIF-FS1 1 遗传改良的基本概念—NSIF-FS2 6 遗传参数及其在猪育种中的应用—NSIF-FS3 9 猪的近交—NSIF-FS4 12 选择方案的性能记录—NSIF-FS5 15 环境效应和校正因子—NSIF-FS6 18 亲属的性能记录—NSIF-FS7 20 估计遗传价值—NSIF-FS8 24 选择在遗传改良中的应用—NSIF-FS9 28 猪遗传改良中的多性状选择—NSIF-FS10 34 利用公猪中心测定站,加快遗传进展—NSIF-FS11 40 遗传评估方案—NSIF-FS12 45 猪的场间遗传评估—NSIF-FS13 48 进行父系和母系的遗传改良以提高终端杂交体系的性能—NSIF-FS14 53 种猪生产者的选择方案—NSIF-FS15 56 对超声波考核方案的国家猪改良联合指导原则—NSIF-FS16 64 在评价等级时理解和使用性能数据—NSIF-FS17 67 遗传改良的经济影响—NSIF-FS1 前言 如果美国的养猪业要繁荣，就必须要提高生产效率和保持肉类市场中猪肉的份额。USDA的一些人指出在1950和1980年之间，猪肉的收益下降了2/3，而同时期的牛肉和鸡肉下降不到1/3。禽肉消费迅速增长，而猪肉的消费保持相对稳定，在1955年的每人消费禽肉26.3磅，猪肉61.9磅，而在1982年禽肉的消费超过猪肉的两倍，而且目前还在增长。 这种趋势很大程度是由于肉鸡生产效率的迅速改进，这使价格维持在相对较低的水平。在1955年到1981年期间，肉鸡和火鸡的零售价格仅分别增长了34%和50%，猪肉和牛肉的零售价格则分别增长了184%和257%。结果是，猪肉这类中等价格的肉类，对禽肉相比价格高从而失去了市场；同样对牛肉价格低，却也失去了市场。 根据性能进行的选择可以使商品猪生产者获得很高的利润。应用有效的选择技术，在遗传上以每年2-3%的速度改良重要的经济性状是可能的。猪肉生产效率的提高不仅仅取决于遗传进展，而且与猪的所有方面的进步有关：遗传、营养、生理学、管理和健康。然而，商品猪场长期的改良取决于在种猪场实行良好的遗传改良方案。1936的年鉴有一章介绍养猪业的育种问题。现在引用一段“在育种者和其他一些人有一个逐步扩大的共识，对育种个体真正有效的选择，不仅仅需要祖先的记录，窝产仔数等也是必须的基础。”这也适用于今天。 通过遗传学提高效率 生产效率的改良可以通过方法达到：决定哪一个个体去配种（选择），和它们之间如何配种（交配系统）。 商品猪的生产取决于杂交，不同品种猪之间的杂交可以获得杂种优势和品种互补性。互补性指在杂交方案中可以把使用品种的优点组合起来，例如使用一个瘦肉组织生长速度快，饲料效率高的品种作为商品猪的父本，繁殖性能好的品种作为商品猪的母本。杂种优势指在杂种和父母代均值之间的差值，对与繁殖性状有关的性状是相当大的，对生长速度中等，对饲料效率和胴体性状是很低的。例如，一个杂种母猪与一个不同品种的公猪配种，与纯种的均值比较，预计窝产仔数大约增加8%，每个母猪的21日龄窝重大约增加28%，到230磅的日龄大约增加7%。然而，饲料效率和胴体性状与纯种比较却变化很小。 选择就是从一个或其它的用于育种的场内挑选个体的方法。选择的目的是增加优秀基因的频率，降低有害基因的频率从而在遗传上提高群体的水平。选择得到的遗传改良的潜能取决于种猪供应者。商品猪生产者的种猪来自种猪供应商，要想在遗传的基础上改善商品猪，只有当种猪供应商实行了良好的，持续的农场测定和选择方案才能达到。甚至商品猪生产者保留他自己的补充母猪，与种猪场提供的公猪的效应比较，对这些母猪进行选择的影响是可以忽略的。使用商品猪基础群的母猪与育种场的公猪杂交，得到的下一代母猪在与育种场公猪杂交得到第二世代个体，如此下去得到第四代个体，这时母猪基因只有6.25%可以追溯回商品猪基础群，因为每一代1/2基因分离。那么，商品猪生产者保留自己的母猪，其基因的多数还是来自于种猪场。杂交和选择的组合效应如图1所示。 性能 选择和杂交 只选择 只杂交 不选择，不杂交 时间 图1.杂交和选择对性能的组合效果 依靠种猪场良好的选择而使商品场获得改良 为了获得对重要经济性状的长期的遗传改良，在种猪场必须收集测定数