bdvf常用食物每100克中营养成分含量表usaz.doc

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2017-09-14 发布于江西
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附表：常用食物每100克中营养成分含量表食物名称能量蛋白质钾钠钙磷 (单位) kj kcal g mg mg mg mg 肉、蛋、奶类牛肉（瘦） 444 106 20.2 284 53.6 9 172 猪肉（瘦） 598 143 20.3 305 57.5 6 189 羊肉（瘦） 494 118 20.5 403 69.4 9 196 牛肉干 2301 550 45.6 51.0 412.4 43 464 牛肉松 1862 445 8.2 128 1945.7 76 74 牛肝 582 139 19.8 185 45.0 4 252 猪肝 540 129 19.3 235 68.6 6 310 鲫鱼 452 108 17.1 290 41.2 79 193 草鱼 469 112 16.6 312 46.0 38 203 鲤鱼 456 109 17.6 334 53.7 50 204 带鱼 534 127 17.7 280 150.1 28 191 甲鱼 494 118 17.8 196 96.9 70 114 对虾 389 93 18.6 215 165.2 62 228 虾皮 640 153 30.7 617 5007.7 991 582 龙虾 377 90 18.9 257 190.0 21 221 海参（干） 1097 262 50.2 356 4967.8 94 鸡 699 167 13.9 251 63.3 9 156 鸡蛋 577 138 12.7 98 94.7 48 176 松花蛋（鸭） 715 171 14.2 152 542.7 63 165 常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷 (单位) kj kcal g mg mg mg mg 鸭 10014 240 15.5 194 69.0 6 122 咸鸭蛋 795 190 12.7 184 2076.1 118 231 鸽 841 201 16.5 33.4 63.6 30 136 牛奶 226 54 3.0 109 37.2 104 73 酸