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年月食品研究与开发第卷第期生物工程基于高通量生物反应器和分段式反馈补料技术发酵生产赖氨酸梁恒宇林海龙孙际宾卢宗梅陈博孙村民中粮营养健康研究院北京中国科学院天津工业生物技术研究所天津中粮生物化学安徽股份有限公司安徽蚌埠摘要利用高通量生物反应器以在线监测的为直接反馈补料信号以葡萄糖氨水和硫酸铵混合溶液为流加液进行补料发酵生产赖氨酸当流加液中葡萄糖含量均为时对流加液中硫酸铵添加量氨水添加量和发酵培养基接种量进行了单因素优化确定一段式流加培养最佳条件为氨水添加量硫酸铵添加量接种量为培养基分段式补料培养研
２０16 年 3 月 食品研究与开发
第 37 卷第 6 期 Ｆood Research And Development 生物工程
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DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2016.06.042
基于高通量生物反应器和分段式pH反馈补料
技术发酵生产L-赖氨酸
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