农业教学课程内容.doc

壹、旭青農業領航育成計畫每週課程表 附件一 星期一 星期三 星期五 上午 08:30~10:30 主題：田間作業-設施處理、種植及採收..等 或室外參觀、體驗活動 講師一名 助教二名 08:30~10:30 主題：田間作業-設施處理、哉種及採收..等 或室外參觀、體驗活動 講師一名 助教二名 08:30~10:30 主題：田間作業-設施處理、哉種及採收..等 或室外參觀、體驗活動 講師一名 助教二名 10:30~12:00 室內課程（內容參考下表） 回向活動時間 講師：1名 午餐 10:30~12:00 室內課程（內容參考下表） 回向活動時間 講師：1名 午餐 10:30~12:00 室內課程（內容參考下表） 回向活動時間 講師：1名 午餐 說明：1.室內課程依當時栽種之農作物種類及授課大綱項目予以授課。 2.實習準備及操作實習，於戶外觀護農場實際操作農作物之耕種。 3.團體活動及戶外參訪、體驗活動（全日活動），屬於戶外至其他農場參觀實習或至社會殘障、育幼、老人機構服務。 4.每堂課之講師與助教，依當時課程之需要，安排適當之講師授課，其人數為每小時一位講師，最多二位助教。 5.回向活動時間，由志工帶領，內容以靜坐、許願、祈福、填寫回向簿等為主，活動地點另訂（室內或室外）。 貳、農業教學課程內容 一、農業技術培訓課程實施方式： （一）、內容主題：園藝丙級技術士養成暨精緻農業栽培 1、學習園藝丙級技術士考試所需之相關課程及現場實務操作等。 2、從工作中體驗生活的意義與價值，進而培養少年健全人格發展。 （二）、實習規劃表 訓練流程 學習 內容 時間 地點 教 育 內 容 第一階段 認識 農業 1週 漢光農場 1.介紹：農業相關政府單位、學術單位、通路業者、漢光作業流程、農民。 2.現場參觀：由漢光派員及農民介紹。 第二階段 栽種 實務 教育 30週 漢光農場 教學：邀請農業專家學者等，每週至少12小時室內課程，預定期間一年。 現場操作： （1）由老師、志工（輔導員）一同協助陪伴學員學習，種植花卉蔬果。 （2）由專業生產者（農民）現場協助指導。 （3）訓練時程每週40小時現場操作。 3.種植品項由觀護協會與漢光協調決定。 第三階段 體驗及 成果驗收 12週 漢光農場 1.現場操作及採收、採收後的清洗處理、小包裝、截切等流程。 2.銷售：漢光依時價等及全數收購或自行銷售均可。 3.計帳及物料申請：由觀護協會派員擔任。 4.參加勞委會職訓局辦理之園藝證照考試。 第四階段 獨當 一面 1.學成後由漢光協助輔導就業從事農業生產。 2.成為小地主方式：自行選擇承租或自有土地，其中產物可自行選擇通路銷售或全數交由漢光收購。 （三）、教學目標 1.了解主要園藝作物的生產與採收後處理知識。 2.學習園藝作物的田間管理實作技術 3.以多項生產過程貫穿田間操作實習 4.了解設農藥肥料的操作技巧 5.認識園藝作物並能分類識別 6.培養工作習慣與態度 7.培訓參加技能檢定增加學員信心 （四）、時間分配 1.每週三天，每日安排1-3小時室內課程，1-3小時田間操作實習。 2.以40週計共40*3*4=480時（室內課程240小時，田間操作實習240小時） （1.曾明寶　2.廖俊凱　3.廖祥宏 4.廖國書) （六）、授課大綱 主題 大綱 授課內容 時數 一、園藝植物 識別 果樹 22種 蔬菜 56種 觀賞植物 99種 園藝資材 60種 1.分別不同蔬菜科別 2.能迅速辨識作物 18 二、園藝植物 生長 與 自然環境 氣候 1.了解光線與蔬菜生長的關係 2.了解溫度與蔬菜生長的關係 3.了解水分與蔬菜生長的關係 4.了解空氣與蔬菜生長的關係 30 土壤 1.認識土壤質地與蔬菜生長的關係 2.認識土壤化學性質與蔬菜生長的關係 3.了解土壤改良的方法 肥料 1.認識作物生長必要元素 2.認識肥料三要素與蔬菜生長的關係 3.認識常用的肥料種類 4.微生物肥料認識 5.液體肥料調製技術 肥料調製實習 實地調製並了解計算過程 12 三、田間管理技術 園藝作物繁殖技術 1.了解種苗的預措技術 2.認識園藝作物繁殖技術 (1)認識園藝作物育苗種植法與蔬菜播種的方法 (2)認識地下莖類園藝作物分株的方法 (3)認識園藝作物嫁接 (4)認識園藝作物無性繁殖 30 整地、作畦 1.了解整地的意義 2.認識畦的型式 中耕除草與培土 1.了解中耕的意義 2.會除草的方法 3.會培土的方法 農藥的施用 1.了解農藥的意義 2.會農藥噴施操作方法 3.會配置農藥的計算公式 灌溉與排水 1.了解灌溉的