教你如何煎带鱼不粘锅、鱼不腥,好吃又美味,简简单单的煮,快快.pdfVIP

教教你你如如何何煎煎带带鱼鱼不不粘粘锅锅、、鱼鱼不不腥腥，，好好吃吃又又美美味味，，简简简简单单单单的的 煮煮，，快快快快乐乐乐乐的的吃吃美美食食！！ 对于鱼类，我们 不太陌生，相信很多人 是很喜欢吃鱼的吧！今天小薇薇给大家介 绍的一道好吃又美味的带鱼菜肴。带鱼腥气较重，所以不适合清蒸，以红烧或糖醋为 最妙。患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食，且一次也不宜食之过多。小薇 薇今天给大家介绍的是香煎带鱼！ 首先准备好相关的食材：带鱼、玉米淀粉与面粉、盐、料酒、姜蒜！ 将带鱼洗干净后切断，放入碗中，加入料酒、盐、姜蒜混合搅拌均匀腌制30分钟！ 腌制好的带鱼先用玉米淀粉均匀的裹上再用面粉均匀的裹上，这一步至关重要，因为 这涉及到使带鱼煎炸时不粘锅，并且可以提升带鱼的口感，所以这步骤一定得用心去 做。煎鱼之前，将带鱼表面散的面粉去除，留下薄薄的一层粉就可以了！ 起锅，倒入油，有要多点，免得煎炸不均匀，放入带鱼，煎至一面金黄时才去翻动， 不要频繁的翻动，不然煎出来的与不好看！煎炸成两面变金黄色就可以捞出沥干油摆 盘就可以了，若可以，还可以撒上葱花！ 其实带鱼的营养很丰富，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种 脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗 白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌 梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。看到带鱼营养这 么丰富，是不是迫不及待的想去尝试一下怎么去做这道香煎带鱼了呢？别犹豫，快去 尝试一下吧，小薇薇看好你喔！ 本文作者：薇薇美食分享