永州职业技术学院养禽与禽病防治.docVIP

永州职业技术学院　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　2010年1月《养禽与禽病防治》课程标准　　 课程名称：《养禽与禽病防治》　 课程性质：专业核心课和主干课　 学　　分：3.0　 参考学时：112　　　　 课程地位：《养禽与禽病防治》是根据畜牧兽医专业人才培养目标，针对动物养殖和疫病防控两大专业核心能力的培养要求而开设的专业核心课，是本专业五大优质核心课之一。　　 前修课程：《动物解剖生理》、《动物微生物学》、《动物营养与饲料》、《动物繁育》、《动物病理与药理》、《临床诊疗基础》　　 后续课程：畜（禽）产品加工、动物检疫、中兽医、经济动物养殖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (1) 分析禽类生产过程，遴选出关键的工作岗位　 禽类生产与猪生产有很大的不同，禽是一个很大的门类，包括鸡、鸭、鹅、鸽等多种动物。通过专业调研，我国无论南方还是北方，现阶段的禽类生产主要以鸡、鸭养殖为主，以鹅、鹌鹑、鸽和其他经济禽类为辅。因此，必须首先分析主要禽类生产过程的各个环节，找出共性的、关键的工作环节，形成关键的工作岗位。　 通过本项目组成员、企业一线技术专家共同分析，遴选出了孵化、育雏、育成、产蛋及禽病防治等五个关键工作岗位。这五个关键工作岗位既涵盖了禽类生产的整个过程，又体现了现代养殖技术的特点和发展趋势，因此可以围绕这五个关键岗位设置工学结合的教学情境。　　 　 (2) 细分关键工作岗位，析出各环节的知识点与技能点　 通过校企合作，对上述五个工作岗位的各个工作环节进行细分，以这些环节作为教学项目，将每个项目中应该掌握的内容拆解为一个个的“知识点”和“技能点”，为学习情境中项目内容的选取提供依据和参考；同时，析出的每个技能点为一个单项技能，可以据此组织本课程的技能实训计划。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 　　　　　　　 　　　　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　禽病的诊断及防制　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遵循从简单到复杂，从单一岗位能力到综合岗位能力培养的学习规律。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　112　　 24　　 60　　　26　　 　 五　学习情境设计说明　 学习情境的内容编排上遵循从简单到复杂，从单一岗位能力到综合岗位能力培养的学习规律。　　 　 学习情境的实施步骤　　每个学习情境的学习都建立在一个完整的工作过程上，因此可以按照完整工作过程的6个步骤来设计情境并组织实施：　 　　 各学习情境的设计详细说明　 学习情境01：禽蛋（鸡蛋和鸭蛋）的孵化　 1. 明确任务　　 情境描述　　 用种鸡蛋和种鸭蛋通过机器孵化出幼雏，争取做到受精蛋孵化率＞90%，健雏率＞98%　 学习目标　　 知识目标　　　　　　　　　　　　　　　2　　 10　　　 2　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我国目前饲养的主要蛋鸡鸡种　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使学生的主动性、积极性和创造性得以