广州钢得公司设备介绍.pdfVIP

公司简介： 广州市钢得不锈钢设备有限公司始建于 1990 年，是国内最早研 发，生产速冻食品设备和不锈钢制作加工食品机械、厨房设备以及食 品生产加工行业相关的不锈钢设施、调理机具和制品的名优品牌企业。 现公司生产面积为3600平方米,拥有员工50 多名，在拥有多名资深专 业技术人才（其中设计工程师4 名，销售工程师3 名，技术顾问2 名， 生产工艺及安装技师 12 名）和高素质员工队伍组成的团队经多年实 践、开拓、创新，以竭诚为广大用户提供优质产品和诚信服务的经营 理念，先后为全国多家食品生产企业设计，生产安装了我司专业制造 并达到国家商检、防疫、卫生标准的系列产品，面点蒸柜；醒发房设 备及配套设施；食品蒸煮制作、包装输送生产线工程产品设施及用于 环保、卫生、检疫控制的通道自由门和商业厨房烹饪调理作业设备。 历年来，良好的业绩和售后服务均赢得了客户和同行的信誉。 我司兼有代理供应装配国外名优品牌的食品制作加工设备和机 具，并为相关工程配套（抽排送风系统，给排水、供气、电控系统等 项目），提供设计、施工、装配的工程产品一体化服务。 广州市钢得不锈钢设备有限公司已取得ISO9001 和ISO18001 质量 与环境管理体系认证，落实以“流程控制品质，品质铸造品牌”的方 针和理念提升企业管理文化，不断引进科技开拓创新、精益求精开发 生产完善系列产品的功能，致力提高工程产品服务质量，为用户提供 更全面最优质的服务。 面 点 蒸 柜 工作原理图 工程现场 工作原理与性能特点： 进入蒸柜的蒸汽经过汽水分离器后，有效地将蒸煮过程中管道内的水份排走，将有效 之蒸汽送到柜内，从而减少蒸煮过程中的湿度 (大大降低生产过程中包点起死皮现象)。 蒸柜顶部设计有合理的喷汽孔，使蒸柜内的蒸汽温度在蒸煮过程中保持均匀，使蒸 柜的冷凝水及汽既可排走，但又不形成回流现象。 蒸柜特定设计一套入汽、排汽 互动装置，当产品煮熟后，会 在 90 秒内将柜内蒸汽排走， 避免灼伤生产工人及蒸煮间 因蒸汽排出而造成霉菌超标。 生、熟区两门设计有感应联动装置， 当其中一门打开后，另一门将关闭 紧锁，这一过程中有指示灯显示蒸 柜门打开或关闭，使生熟区的空气 不能互通，这样可防止生熟两区因 空气的流动而造成产品的交叉感染。 蒸柜夹层选用高密度保温材料，可达到节能保温的效果。 蒸柜底部采用斜坡的设计，有效地将蒸柜蒸煮过程中的冷凝水排出柜外，无回流水现象。 蒸柜配备 PLC 自动控制系统，可以根据时间和温度来控制蒸煮过程；生产人员通过 液晶显示来监测产品的中心温度变化，保证出产高品质产品，同时还可以与电