台北生产力-美食创业培训-商圈评估.pptVIP

消費者調查與分析 上游供應商分析 潛在進入者分析 替代品分析 優劣勢比較分析 外部 內部 主題 優勢 劣勢 機會 威脅 因應對策 提升績效之策略與方針 營收 來客數 客單價 行銷計畫 促銷活動 落實執行 注目率 入店率 購買率 面銷技巧 商品組合 * 伍、個案研討 * * 何謂商圈管理 以店鋪之所在地為中心點，放射式向外擴展，在目標顧客分佈的區域與交易的範圍內，進行供需之相關管理。 商勢圈示意圖 商圈評估 商圈調查評核項目 商圈定位 區域行銷 商圈管理結合區域行銷的5W2H who why what when where How How much 商品 策略 競爭策略 競合策略 促銷 策略 商品策略 商圈競爭與競合分析 促銷策略 強化現有商圈的做法 擴大商圈的做法 店舖在經營運作的過程中,透過設計的活動、展示、陳列、佈置、整體性包裝、氣氛塑造等，對顧客產生影響力的互動式行為, 可泛稱-店頭活化策略。 店頭活化策略 店頭活化技巧 行銷組合 　 行銷策略3C 擬訂行銷計劃考慮因素 創造行銷新點子 行銷點子 噱頭戰法 人氣話題 口碑戰法 物超所值 搶攻先機 創意 商品組合 品牌特色 參、超競爭環境的經營策略 台灣主要通路發展態勢 行銷通路結構 * 三階通路 二階通路 一階通路 零階通路 透過網路銷售 無店面行銷方式 台灣通路六大經營挑戰 台灣通路業的經營策略-實體通路 台灣通路業的經營策略-虛擬通路 * 未來產業趨勢 通路拓展規劃 * 通路開發策略 * 通路開發與整合 * 台灣流通業未來經營之道 肆、競爭店對策 * 五力分析 潛在進入者 供應商 競爭者 消費者 替代品 競爭店調查方法 講 師： 林 大 朗 講 師： 林 大 朗 講 師： 林 大 朗 講 師： 林 大 朗 商圈評估與營運企劃 * 美食創業培訓班 講師經歷 KALDI 伽爾地餐飲管理顧問公司-總經理 中小企業處創業圓夢計劃-創業圓夢顧問 行政院勞工委員會『創業鳳凰計畫』-創薪創業顧問/授課講師 中國青年創業協會總會-創業諮詢顧問 社團法人中華民國管理科學學會-創業諮詢顧問 行政院勞委會職訓局國家訓練品質計畫（TTQS）-輔導顧問 經濟部商業司提升連鎖加盟總部競爭力計劃-輔導顧問 經濟部商業司生活服務行銷計劃-輔導顧問 經濟部商業司美食行銷計劃-輔導顧問 中國生產力中心-外聘顧問/講師? 中國生產力中心GSP推廣小組-輔導顧問 ????????????? 講師經歷 財團法人台中企業講師協會-外聘講師 財團法人資訊工業策進會-輔導顧問/外聘講師 財團法人中山管理教育基金會-飛雁專案-講師 中縣屯區社區大學-外聘講師 弘光科技大學推廣中心-外聘講師 嶺東科技大學-外聘講師 育達商業技術學院-外聘講師 中國生產力中心-日本優質餐飲考察團-隨團顧問 中華民國企業經營管理顧問協會-中小企業升級轉型諮詢輔導健診服務計畫-中區服務顧問?? 中華民國企業經營管理顧問協會-顧問會員????? 網址： Mail:juniorlaang@.tw 課程大綱 壹、業態定位與經營策略 貮、商圈管理與區域行銷 參、超競爭環境的經營策略 肆、競爭店對策 伍、個案研討 壹、業態定位與經營策略 賣場定位 經營型態 經營模式比較（一） 連鎖加盟 自有品牌 創業風險 較低 較高 進貨方式 主要由總部統一訂購配送 自行找尋配合廠商 管理制度 標準化 重新訂立 市場接受度 易被接受 重新建立 經營模式比較（二） 連銷加盟 自有品牌 行銷方向 統一性 多變性 決策能力 低 高 利潤空間 非完全利潤 完全利潤 支援能力 總部支援 無 業態定位與經營特性 經營現況與強弱分析 各業態經營比較 經營策略與管理 策略性思考方向 * 餐飲業態未來趨勢 貮、商圈管理與區域行銷 講 師： 林 大 朗 講 師： 林 大 朗 講 師： 林 大 朗 講 師： 林 大 朗 * *