老年人膳指南.ppt

* 长 寿 百 岁 档 案 之 一 姓 名: 迈克尔.斯基 年 龄: 101岁 国 籍: 英国 百岁事迹:101岁拳手捉小偷 ,助警方破案成小镇明星 长寿秘诀:饮食均衡，坚持锻炼 长 寿 百 岁 档 案 之 二 姓 名: 李莲英 年 龄: 106岁 籍 贯: 湖南长沙 百岁事迹:106岁寿星能穿针引线 长寿秘诀:爱吃蔬菜水果,生活规律 长 寿 百 岁 档 案 之 三 姓 名: 蒋平叔 年 龄: 102岁 籍 贯: 四川成都 百岁事迹:五世同堂齐锻炼 长寿秘诀:不挑食,爱运动,好心态 百 岁 不 是 梦 想 科学研究成果已证明，人类自然寿命至少 可以活到100-150岁之间。 长寿不仅仅是活得长,而是要活出高质量 的晚年生活,延长健康寿命。 老人健康长寿指南 四 个 坚 持：坚持合理营养， 坚持适当锻炼， 坚持生活规律， 坚持乐观开朗。 一 个 中 心：以健康为中心。  两个基本点：糊涂一点， 潇洒一点。 老 年 人 膳 食 指 南 食物要多样化 谷类为主， 粗细搭配 3. 多吃蔬菜和水果 4. 每天吃奶类 常吃大豆或其制品 控制脂肪类食物的摄入 7. 吃清淡少盐膳食 8. 食物要松软,易于消化吸收 9. 少食多餐,定时定量 10. 每天饮足量水 老 年 人 膳 食 指 南 1.食物要多样化 老 年 人 膳 食 指 南 2. 谷类为主， 粗细搭配 粗粮饭: 八宝粥 红薯饭 金银饭…… 黑 豆 糙 米 饭 原料: 黑豆:糙米:大米=1:2:2的比例取用　　 做法: 1、黑豆洗净用水浸泡一晚； 2、糙米淘洗干净，清水浸泡3小时；3、将浸泡好的黑豆、糙米连同泡米的水一起放入电饭煲中正常煮饭即可. 备注: 饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下即可. 老 年 人 膳 食 指 南 3.多吃蔬菜和水果 抗 癌 五 色 蔬 菜 汤 【原料】：白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、鲜香菇各100g 香油5ml 【做法】将蔬菜洗净后连皮切成大块，放在锅里加入菜量3倍的水，加入香油,用大火煮沸后小火煮1小时。熬煮好以前不要掀开锅盖，煮好后盛入汤碗即可食用。 【备注】冷却后可放入冰箱保存，以一天内喝完为好。 老 年 人 膳 食 指 南 4. 每天吃奶类 老 年 人 膳 食 指 南 5. 常吃大豆及其制品 老 年 人 膳 食 指 南 6.控制脂肪类食物的摄入 四条腿不如两条腿 两条腿不如没有腿 老 年 人 膳 食 指 南 7. 吃清淡少盐膳食 少点油! 少点盐! 老 年 人 膳 食 指 南 8. 食物要松软,易于消化吸收 多蒸,煮,炖,炒, 少煎,炸,烤 *