餐饮业电子商务特点策略.docVIP

湖南安全技术职业学院 设计（论文）题目：餐饮业电子商务的特点及策略 学 生 姓 名： 戴雷雷 专 业 班 级： 电子商务0901 指 导 老 师： 彭 绮 系主任（院长）： 赵炎宇 评 阅 人： 李海涛 2012 年 5 月 摘 要 本文首先从介绍餐饮电子商务概念特征发展态势分析及网上调查研究剖析了我国电子商务运营中存在的问题阐明了只有传统企业与网站良好接轨实现集团化、网络化经营 网络化经营 目 录 引言……………………………………………………………………………1 第一章 餐饮业发展电子商务的特点及优势………………………………………2 1.1电子商务及特点…………………………………………………………2 1.2电子商务的优势…………………………………………………………3 1.2.1电子商务降低了成本使利润增加……………………………………3 1.2.2电子商务系统使餐饮业规模不断扩大，实行连锁…………………3 1.2.3餐饮业适合发展的特点………………………………………………3 第二章 餐饮业发展电子商务存在的问题…………………………………4 2.1餐饮复合型人才的缺乏…………………………………………………4 2.2内部信息化管理有待加强………………………………………………4 2.3网站推广不够及网络营销不到位………………………………………4 第三章 餐饮业运用电子商务的策略建议………………………………5 3.1加强餐饮行业的电子商务人才培养……………………………………5 3.2加强餐饮企业信息化建设………………………………………………5 3.2.1实现餐饮电子商务的一体化服务……………………………………5 3.2.2利用电子商务实现信息交流与共享…………………………………5 3.2.3启用SaaS技术……………………………………………………….6 3.3充分利用网络营销工具…………………………………………………6 3.3.1网络社区论坛营销……………………………………………………6 3.3.2依托电子商务餐饮搞好网络化建设…………………………………6 3.3.3大力发展团购网………………………………………………………6 3.3.4加强网上订餐服务……………………………………………………7 第四章 餐饮业发展电子商务的前景………………………………………8 结　　论……………………………………………………………………9 参考文献……………………………………………………………………10 致 谢……………………………………………………………………11 引 言 ?????随着社会的发展，我国在餐饮业方面的需求不断增加，市场规模不断扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，餐饮行业竞争激烈，赢利企业在整个行业中占的比例比较低。而电子商务具有营销成本低、经营规摸不受现在、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。要建立使用电子商务管理餐饮这个古老行业就的使其销售收入增长并且利润增加，而革新目前传统餐饮经营管理模式，无疑是一种捷佳的途径。电子商务可以大大降低餐饮企业的采购成本、为餐饮企业提供广阔的顾客渠道、为餐饮企业拓展指明了方向。 电子商务作为一种先进的商务交易模式，在提升餐饮的产业化程度，调整餐饮的销售模式，降低交易成本，扩大餐饮市场销售范围等方面的有着很大优势。同时，较传统经营模式相比提供了更加便捷的手段来。深入了解、的发展现状，及时将现有的电子技术和商务理念应用到中，为建设提供更加有效的措施和方法，将成为新建设成功的关键。可见，在新时代，提供适合的信息技术在中是可行的。因此，在新中的应用有着十分重要的现实意义 第一章餐饮业发展电子商务的特点及优势 1.1餐饮业发展电子商务及特点 （1）电子商务的定义 以电子及电子技术为手段，以商务为核心，把原来传统的销售、购物渠道移到互联网上来，打破国家与地区有形无形的壁垒，使生产企业达到全球化，网络化，无形化，个性化、一体化。 电子商务大大节省了人力资源，更加方便快捷，促进了电子商务在餐饮业中的发展。 1.2.2电子商务系