养殖大格局演变下与蛋价跌宕与后市.docVIP

养殖大格局演变下的蛋价跌宕与后市展望 刘会芳 刘军同 石家庄神九所 2010-12-26 注：此文主要内容已发表于《兽药市场指南》2010年第12期杂志上。 摘 要：2010年的蛋价跌宕起伏、屡创新高，与存栏量减少、通货膨胀、自然灾害等因素有关，也与蛋鸡业养殖格局的变动有关。后市的变化值得商品代养殖场（户）和种鸡场注意。 关键词：蛋价跌宕 后市展望 养殖格局 演变 2010年的鸡蛋价格象“过山车”一样令人心惊：起伏跌宕且屡创新高。商品代养鸡场（户）与种鸡场从业者刚从春天与初夏超低价的亏损冰窟中缓慢走出，就遇上暑夏火炉般的高价，还没缓过神儿来，就又碰上蛋价下行的秋日凉风，尽管“双节”过后蛋价开始恢复，但养殖场引进雏鸡的热情已不再现，恐惧观望情绪又居上风，种鸡场雏鸡销售的好形势转瞬即逝。正当从业者淡定情绪之时，蛋价又在其它农副产品的“涨价一片”中再次“一飞冲天”。人们不禁要问，蛋价为什么“过山车”？ 蛋价涨到何处才是高峰？明年的养殖行情又会如何？隐藏在行情背后的养殖格局又有什么样的演变？商品代养鸡场和种鸡场在新条件下要注意那些问题？试做解之，以求指正，以求抛砖引玉。 一、蛋价回顾 以全国鸡蛋主产区之一的辽宁省为例，其褐壳大鸡蛋（360枚45斤的标准）平均价格变化如下：2010年前4个半月，从每市斤最高均价3.15元（1月19~24日）振荡下行至最低价2.60元（4月12~16日），然后经两个多月时间缓慢上行至收复3.15元（6月24日），后稍做微调后一路上扬到3.80元（8月28~30日，个别蛋点3.94元），随后再下滑到3.1元（9月27~30日），然后用一个月的时间爬升，到11月2日，蛋价全面超过4元（破4）。截止目前（11月15日）蛋价仍维持在4元以上的高位。 需要说明的是，全国各地鸡蛋均价不一，相比于辽宁，均价主差距在－0.15~0.4元之间，但涨落幅度基本一致。另外，去冬今春北方蛋鸡四号料平均涨价0.15元，价格从每市斤0.95元增至1.1元，大大增加了饲养成本。 那么造成今年蛋价屡创新高的原因有哪些呢？ 二、蛋价高企的主要原因 概括说来，造成今年蛋价高企的主要原因有以下几个： （一）、蛋鸡存栏快速下降，养殖量大幅萎缩。 今天春天，由于前期饲料价格大涨、蛋价大跌，养鸡出现直接亏本的情况，所以养殖场（户）硬性淘鸡。一些200多日龄的产蛋不理想的鸡群也在淘汰之列。今年春天淘鸡总量约占全国总养殖量的25%左右，个别地区淘鸡比例则高达40%以上。所以，存栏蛋鸡的减少是蛋价上涨的第一原因。它使蛋价直接回升高达每市斤0.5元左右。仍以辽宁褐壳大鸡蛋为例，鸡蛋均价在年初的每市斤3元左右上升到3.5元，蛋价主波动区间在3.3~3.8元之间。 （二）、通货膨胀的价格传递，波及蛋价。 通货膨胀已成事实：国家统计局11日发布经济数据显示，10月居民消费价格(CPI)同比上涨4.4%居民消费价格(CPI)