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第四部分：中国饮料行业市场分析月度报告（12月） 目录： 1、行业整体综述 2、行业焦点事件 3、区域市场分析 3.1区域热卖品牌 3.2区域市场分析 3.3分类市场分析 4、龙头企业动态 5、新品动态回顾 6、发展趋势预测 行业整体综述 12月，饮料行业处于淡季，市场表现不如人意。在全国各地，功能饮料，茶饮料，果汁饮料的销售各种 糖酒快讯市场分析中心认为： 越来越多的饮料生产跨国公司进军国内市场，以“两乐”为代表的饮料巨头在华投资力度也在进一步强化，促使我国本土饮料生产企业不得不在产品的功能、口味上找到独特的卖点。饮料开发新品的速度越来越快，饮品的更新乃至换代周期越来越短。饮料生产企业对饮料消费市场出现的时尚化、个性化、等多层次需求，厂家不断寻找新的突破口，于是凉茶、醋饮等新奇的健康饮品纷纷出现，并逐渐占得一席之地。 3.3、分类市场分析 类型 发展现状 果汁 纯果汁增长快，未来发展空间较大 茶饮 无糖茶饮料市场成为市场新宠 功能饮料 王老吉推动进入前功能饮料时代 即饮咖啡 即饮咖啡成为咖啡饮品市场新希望 随着饮料行业的快速发展，我国的果汁行业已经有了长足的进步。目前我国已经是世界第一大果汁生产国和仅次于美国和德国的第三大果汁消费国。由于我国劳动力成本低，所以我国的苹果汁在国际市场上比较具有竞争优势。随着高成本生产国的不断退出，我国苹果汁在国际市场上的表现更加突出，世界浓缩苹果汁生产中心向我国转移的趋势越加明显。这将带动国内果汁行业的进一步发展。汇源家庭装100%纯果汁的PET包装产品的推出也说明其看好浓缩果汁不但能够在新主流冲击下稳占其位，并且四季消费均衡的优势。但是原料质量有待提高、“农药残留”问题严重、无序竞争现象都是目前制约果汁行业发展的重要因素，值得果汁行业厂商思考。 目前茶饮市场已经不存在补充跟随的市场机会，虽然茶饮料从主流退隐二线之后仍然占据相对稳固的消费份额，但高速增长已很难再现，娃哈哈、康师傅、统一三大品牌的销售滑落足以证明这点。所以这时茶饮料生产企业为进一步确立自身在产品市场上的地位，惟一看好的将是无糖茶饮料。有资料显示，麒麟公司凭借无糖茶饮料占据了日本2／3的市场份额。因此今后在无糖茶饮料方面，市场发展潜力巨大。 2004年被定义为“时尚化功能饮料”年，“脉动、激活”之类产品通过弱化基础功能，丰富产品使用价值，同时赋予崭新的品牌文化理念，成为新时期主流。但王老吉出现之后，推动功能饮料的消费发展成为“以功能为产品核心利益，并兼具高满意度的口感体验”的前功能时代，它把“露露”的“调节血脂”和“红牛”的“抗疲劳”类功能饮料时代进行了延伸，避免时尚功能饮料流行之后归于平淡的命运。功能饮料消费理念升级已大势所趋，它的发展方向值得我们关注。 饮料市场的更替总是令人目不暇接，在果汁、茶饮、功能饮料大热之后，即饮咖啡也随之升温。 统一“雅哈”咖啡的推出无疑使厂家看到新的希望。上市不到半年的“雅哈”以良好的口味和适宜的价格，让该产品急速升温。有资料显示，内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，市场空间和潜力由此可知。但是由于缺乏情感诉求；市场推广投入不够；价格偏高等原因导致即饮咖啡市场迟迟不能启动。即饮咖啡要发展，推广咖啡文化很重要。因为对于大多数消费者来说，咖啡更大程度上是一种生活品位的象征。所以加大咖啡文化的教育和传播，是更快拓展内地市场考虑的首要问题。 4、龙头企业动态 企业名称 本月动向 健力宝 16日健力宝30余位中高层突遭解职； 18日计划召开的新闻发布会突然取消，刚刚挂起的新牌匾也已悄然撤下 娃哈哈。可乐健力宝收购可乐目前在中国碳酸饮料市场已经占据的市场份额，百事可乐在错过茶饮料高速发展期后，在今年仍然投入巨资介入茶饮料领域 中国醋业唯一的上市公司镇江恒顺与欧洲克菲尔菌成功跨国联姻，生产出一种新型高档的醋饮品维林克菲奶醋。“醋王”因此跨入国际流行的克菲尔饮品行列。克菲尔是著名的发酵乳之一，源于西元1300年的世界著名长寿村北高加索山区，饮用克菲尔饮料是高加索居民的传统生活习惯。 湘潭市恒盾集团生产出用竹子的汁剂制成的天然饮料。竹子汁制成的饮料概念比较新奇，其口味能否被消费者接受还有待市场考验。 汇源近期上市了330ml的100%纯果汁PET包装产品，然后又推出家庭装100%纯果汁的PET包装产品。新推出的100% PET产品在整体设计上做了细节调整，更明亮、更时尚，对100%的概念、无菌冷灌装的工艺作了更好的强调。汇源100%纯果汁PET新产品的上市，作为无菌纸包的必要补充，必将带动汇源100%纯果汁的销售，巩固汇源纯果汁的市场地位。 浙江七娃食品有限公司新近在福建市场推出一种叫“看的见”的果肉饮料。该产品采用全新PET瓶包装，饮料内的果肉清晰可见，有多种果型，其一上市就深