蔬菜测土配方施肥技术2012513(上).ppt

一、蔬菜测土配方施肥的 复杂性和重要性 二、蔬菜测土配方施肥 相关术语及定义 三、蔬菜肥料效应田间试验 3.“X”动态优化施肥试验设计 ● “X”处理中涉及有机肥、磷钾肥的用量、施肥时期等应接近于优化管理。除有机肥当量试验外，其他试验中，有机肥根据各地实际情况选择施用或者不施（各个处理保持一致），如果施用，则应该选用当地有代表性的有机肥种类；磷钾根据土壤磷钾测试值和目标产量确定施用量，根据作物养分规律确定施肥时期。 ●各地根据实际情况，选择设置相应的“X”试验。如果认为磷或钾肥为限制因子，可根据需要将磷钾单独设置几个处理。 氮肥总量控制试验（X1） 氮肥总量控制试验，包括4个处理： （1）不施化学氮肥； （2）70%优化施氮量； （3）优化施氮量； （4）130%优化施氮量。 ▲优化施氮量根据蔬菜目标产量、养分吸收特点和土壤养分状况确定，磷钾肥施用以及其他管理措施一致。 各处理详见表4-4。 氮肥总量控制试验（X1） 表4-4 蔬菜氮肥总量控制试验方案 说明：表4-4中，0水平：指不施该种养分； 1水平：适合于当地生产条件下的推荐值的70%；2水平：指适合于当地生产条件下的推荐值；3水平：该水平为过量施肥水平，为2水平氮肥适宜推荐量的1.3倍。 试验编号 试验内容 处理 N P K 1 无氮区 N0P2K2 0 2 2 2 70%的优化氮区 N1P2K2 1 2 2 3 优化氮区 N2P2K2 2 2 2 4 130%的优化氮区 N3P2K2 3 2 2 氮肥总量控制试验（X1） 建议测定内容 产量：可食部分产量。 品质：Vc；硝酸盐等。 氮肥分期调控试验（X2） 在优化施肥量基础上，设3个处理： （1）农民习惯施肥； （2）考虑基追比（3:7）分次优化施肥，根据蔬菜营养规律分次施用； （3）氮肥全部用于追肥，按蔬菜营养规律分次施用。 各地根据蔬菜种类，依据氮素营养需求规律和氮素营养关键需求时期，以及灌溉管理措施来确定优化追肥次数。 一般情况下，推荐追肥次数见表4-5。 蔬菜测土配方施肥技术规范 王正银 西南大学资源环境学院 2012-5-20 山东 烟台 主要内容 蔬菜测土配方施肥的复杂性和重要性 蔬菜测土配方施肥相关术语及定义 蔬菜肥料效应田间试验 省域蔬菜测土配方施肥技术指标体系研究——田间试验设计 省域蔬菜测土配方施肥技术指标体系的建立 ●蔬菜植物种类多 ●蔬菜是人类重要的植物性食品 ●蔬菜收获物类型多 ●蔬菜营养的特殊性 ●蔬菜对土壤逆境（酸盐）的敏感性 ●蔬菜土壤养分的富集性 ●蔬菜施肥的差异性 一、蔬菜测土配方施肥的复杂性和重要性 一、 蔬菜测土配方施肥的复杂性和重要性 1. 蔬菜植物的种类多 蔬菜植物的范围广 草本栽培植物、木本栽培植物、野生、半野生植物、真菌植物、藻类植物； 我国原产、外域引进； 一年生、二年生、多年生，水生、旱生； 食用器官为根菜、茎菜、叶菜、花菜、果菜； 鲜食、熟食、调味调料、粮菜兼用； 露地栽培、设施栽培。 常用的分类方法 食用器官分类法 农业生物学分类法 蔬菜常用的分类方法（1）食用器官分类法 根菜类：直根类、块根类 茎菜类：肉质茎类、嫩茎类、块茎类、根茎类、球茎类 叶菜类：普通叶菜类、结球叶菜类、香辛叶菜类、鳞茎类 花菜类：花器类、花枝类 果菜类：瓠果类、浆果类、荚果类、杂果类 子实体类 （2）农业生物学分类法 豆 类 薯芋类 水生类蔬菜 多年生类蔬菜 食用菌类 其它蔬菜类(芽苗菜和野生蔬菜) 根菜类 绿叶菜类 葱蒜类 茄果类 瓜 类 白菜类(白菜类、甘蓝类、芥菜类) 2.蔬菜是人类重要的植物性食品 ●需求数量大 2006年世界人均120千克，我国200千克 ●提供的营养物质种类多 碳、氮有机化合物类；纤维素类；维生素类；矿物质类；风味物质；生物活性物质（对人体保健作用大） ●必需的副食品 补充人体需要量小的必需成分方面功能独特 3.蔬菜收获物种类多，目标品质特殊 ●蔬菜产品可源自所有器官： 根、茎、叶、芽、花、果实等。 ●蔬菜品质的特殊性： 品质类型多； 风味物质、生物活性物质等的种类多。 4.蔬菜营养的特殊性 ●养分需要量大 ：高于农作物2~6倍； ●带走的养分多 ：收获物数量多； ●对某些养分有特殊需求： ——喜硝酸态氮； ——对钾和钙的需求量大，一般氮：钾 = 1 ：1.5； ——对缺硼和钼比较敏感。 5.蔬菜对土壤逆境（酸盐）的敏感性 盐分电导率与蔬菜生长: 0.5ms