皮埃尔-人生如酒 品味快乐.docVIP

皮埃尔:人生如酒 品味快乐带着一份忐忑和两份紧张，我们采访了皮埃尔先生。皮埃尔先生是一位外国人，更是一位顶级品酒师，而记者却是英语口语不流利，对红酒知识所知甚少的门外汉，在采访是否能够顺利进行的忐忑中紧张也增添了些许。但是，出人意料的是在和皮埃尔先生开始正式谈话之后，所有的不安、顾虑都在瞬间灰飞烟灭了。短短几分钟的开场白里，皮埃尔先生会时不时的对我们俏皮地眨眨眼睛，偶尔吹一声口哨，说“我叫老皮”等等，他的幽默诙谐让我们很快没有了距离感。初次接触到的皮埃尔先生，给人的感觉就像一位瞬间能让人放松下来，没有任何距离感的国外友人，让人不自觉地就投入到宽松、愉悦的谈话氛围中。我们的采访就这样在渐入佳境中开始了。 喝红酒 品中国 皮埃尔先生是加拿大人，但他一直笑称自己现在是“烟台人”。我们聊到加拿大时，他风趣地说：“就是白求恩的家乡，你们都知道的。”顺着皮先生的话题，我们谈到了加拿大的优美风景和深厚的地域文化。他专注地听着，连连点着头说：“加拿大很美，中国也很美，是不一样的美。这里人多朋友多，我喜欢热闹。”“您去过很多地方，最喜欢那座城市？”“那当然是烟台了，这里的蓝天、白云和沙滩让我感觉很舒适，”他还不忘加上一句，“当然，关键是这里还盛产美酒。” 皮埃尔先生的睿智和诙谐一直贯穿在整个采访过程中。他对每一个问题的回答都深入浅出，幽默而充满情趣。聊到红酒历史的时候，他说：“我喝红酒也是有历史的了，从我会看这个世界开始，爷爷、爸爸就在酿造红酒，到我会走的时候，身边时时能触摸到的还是酒杯、酒瓶。最让我记忆犹新的是：小时候爸爸常常偷偷地把妈妈为我准备的喝牛奶的杯子，装上红酒，骗我喝下去。从我一出生，红酒就一直伴随着我，随着时间的推移我体会到红酒是我生命的一部分。”“看得出来，您对红酒很是喜欢。”“no，it is not like，it is love。”他说，“光凭喜欢，不会把一生都给她。那是一种爱，必须要有这种爱，才能愿意终生与她为伴。”从这句话开始，我渐渐感觉到了红酒对于皮埃尔先生的人生意义。 周国平大师曾经说过一段话：“在我看来，一个人若能做自己喜欢做的事，并且靠这养活自己，又能和喜欢的人在一起，并且使她们也感到快乐，即可称幸福。”这段话的涵义在我的心里一直困惑了好多年，今天在和皮埃尔先生的谈话中，终于豁然开朗了，原来这世界上真的可以有这样的幸福。在我对面坐着的这个眼睛深邃、笑声爽朗的皮先生，他完美诠释了幸福的内涵。他说“做品酒师是世界上最幸福的职业，可以去很多地方欣赏当地的美景，认识不同的朋友。最难得的是，我可以亲眼看到，通过我的讲解，让那些本来对红酒一无所知的人开始慢慢喜欢上红酒，我和他们分享品尝美酒的感受，分享我的红酒文化资源，让我尤其高兴的是因为红酒的缘故，我更多的了解到了中国的人文、地理、风俗习惯，增进了我对中国的认识。每当我看到中国朋友渴望走进红酒文化的眼神，看到他们品尝红酒后满足的笑容，就是我最欣慰和骄傲的时刻！” 皮埃尔先生说中国是他的“福地”，因为来中国后发生的很多事情都让他只能用luck来形容，与中国张裕的结缘更是他最大的幸运。2003年，他只身来到中国，走下飞机后，他的“酒瘾”又犯了。在偌大的北京他到处寻找红酒，想知道中国的红酒是什么味道，冥冥之中遇见的第一瓶红酒便是张裕公司的红葡萄酒。那个时候，他对张裕一无所知，只知道这是酒瓶上的名字。品尝之后，他惊讶地发现，这是他从未尝过的味道。后来他才知道，“卡斯特”和“蛇龙珠”是只有中国才有的品质。从此之后，他开始持续购买张裕公司的葡萄酒。他说，做张裕的员工是从做张裕的消费者开始的。等到他准备要回国的时候，无意间在网站上看到张裕公司招聘外籍品酒师的信息，他立即决定要去试一试。在第一轮面试之后，主考官们都对他的红酒知识和品鉴能力表示了极大的赞赏，同时请他准备一个演讲，做进一步的了解。三天后，他的演讲取得了圆满成功。大家起立为他鼓掌的时候，他说：“那一刻我知道，我即将走进张裕，开始我的红酒之旅了。”人生的第一次总是很难忘的。这一刻，皮先生眼睛默默地望向前方，目光中似在回味一杯非常醇香浓厚的美酒，第一次品鉴会经历，让他爱上了张裕美酒，开始中国的红酒之梦。他说，那是一个“big party”，去的人非常多，他为张裕的孙总做了最精彩的发言。从那以后他开始了在中国做“空中飞人”的日子。到今天为止，他的足迹遍布了中国159个城市，从南到北，从东到西。“中国很大，所以各地的风俗习惯差别也比较大，每一个地方都很有意思，”接着，他用中文说道，“明天我要飞武汉，这是我第六次去武汉，哇，那里热得不得了，还可以打麻将。”他一边说一边做出惊讶的表情，在座的人都被他引得笑出声来。“您去了六次，除了天热和麻将，肯定还有更深入的感触。”“那是当然，我是为推广红酒文化而去的。第一次去的时候，