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大村职业中学《动物营养与饲料》单元检测试题 一、名词解释 1、限制性氨基酸?： 2、饲料： 3、总磷： 4、理想蛋白质： 5、净能： 6、蛋白质饲料： 二、填空： 1、饲料中粗纤维主要包括_____________、_____________和_____________。 2、常用能同时补充钙、磷的矿物质饲料主要有_____________?、_____________、 __________________________。 3、有些饲料含有毒有害成份，如高梁幼苗含_____________，草木樨含_____________，棉籽粕含_____________ ，发芽的马铃薯含_____________。 4、营养性添加剂主要包括_____________、_____________和_____________。 5、青饲料包括天然牧草、____________、叶菜类饲料、_____________、水生饲料和鲜树叶 6、能量饲料主要包括_____________、____________、_____________和_____________四类 7、许多天然饲料含有毒有害成份，如高粱籽实含_____________，腐败的叶菜类饲料中可能含有_____________??????????? 8、单胃动物的主要消化部位是_________ 9、常用的饼粕类饲料主要?_____________、_____________、_____________、_____________和 ??_____________?? ?? 10、反刍动物对饲料粗纤维的消化主要靠瘤胃中_____________的作用。 11、良好的青贮饲料的颜色越接近原料的颜色越好，一般情况下表现为_____________色。 12、在高温高湿的季节里，常在饲料中添加的防霉剂是_____________。 13、饲料中碳水化合物在反刍动物瘤胃中被分解成_____________ 被吸收。 14、目前被人们称为“绿色饲料添加剂”的是_____________ 15、饲料青贮主要利用的有益菌是_____________，其次是_____________ 16、黄玉米籽实中含有_____________，这种成份对蛋黄着色是有利的，但为了加强肉鸡皮肤着色效果，可在肉鸡饲料中使用_____________添加剂。 17、单胃动物对碳水化合物的代谢以???_____________为主 18、反刍动物瘤胃微生物可利用矿物元素_____________合成维生素B12 19、维生素可分为_____________和_____________两类. 20、饲料中粗纤维主要包括_____________、_____________、_____________。 21、粗脂肪也叫_____________ 22、无氮浸出物是_____________、_____________和_____________总称 23、饲料蛋白质在单胃动物消化道内被分解成_____________和_____________被吸收。 24、畜禽所需能量来源于饲料中的_____________、_____________、_____________。 25、维生素既不是动物体_____________的来源,也不是构成动物_____________的物质，但它是动物_____________的必须参与者。它作为生物活性物质，在代谢中起_____________和_____________作用。 三、选择： 1、品质优良的青贮饲料的ＰＨ值应为（?????? ）。 Ａ、３.8～5.2???? B、2.5～4.5???? C、3.8～4.2??? D、4.2～5.7 2、日粮中添加酶制剂的主要作用是（?????? ）。 Ａ、提供养分??? Ｂ、提高消化率??? Ｃ、提高采食量??? Ｄ、增强免疫力 3、成年动物需要的必需氨基酸有（?? ?? ） A、6种???? B、8种??? C、10种??? D、13种 4、粗饲料最大的营养特点是（????? ?）。 Ａ、粗纤维含量高??? Ｂ、含水量低??? Ｃ、提高乳脂率??? Ｄ、提供能量 5、青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（?????? ）。 A、减少氧气??? B、增加氧气??? C、减少水分??? D、增加水分?? 6、补加尿素的日粮中，蛋白质水平以（?? ?? ）为宜。 A、8%～9%????? B、10%～12%????? C、13%～14%????? D、15%～16% 7、含B族维生素丰富的饲料是（?????? ）。 ?? ?A、鱼肝油????? B、酵母???