巴黎美食.ppt

到了巴黎，除了参观埃菲尔铁塔、巴黎圣母院、罗浮宫等名胜古迹，你绝对不能错过此处的美食！ 现在，就由我向大家介绍一些巴黎的饮食状况吧！ 巴黎饮食状况 巴黎美食 早餐一般法国人的早餐就是咖啡/果汁+面包片涂黄油，果酱，巧克力酱等较经典的法式早餐就是大杯咖啡+羊角面包 午餐一般工作日，因为时间问题，法国人的午餐一般都比较简单，很多人偏向吃简易食品，三明治，沙拉等。 晚餐这是如今法国人的正餐，法国人的本性可以在晚餐上充分发挥了，善聊，慵懒的个性都一一展现，一顿晚餐吃上3，4个小时是很正常的事情，当然也是一种对美食的享受 法国蜗牛 法式面包 鹅肝 美酒 法 式 蜗 牛 巴黎的法国传统美食，以色、香、味、形俱佳而得到广泛赞誉。名扬四海的法国蜗牛，就有几十种吃法，据说法国人每年要吃掉三亿多只蜗牛。而品种繁多的奶酪也是巴黎人生活必不可少的东西。据说它是200多年前，由一个牧师发明的，现在已有360多个品种。 法式面包 走在巴黎的大街上，游客还能经常看到一些人，怀中抱着几根长约五六十厘米，胳膊粗细的面包棍，这也是当地的一大特色。面包，与人们朝夕相伴。它的外观金黄、内部质地松软、入口香脆适中令巴黎人长久难以放手。 鹅 肝 鹅肝，是巴黎人另外一种爱吃的食品，它的吃法也有很多种，还可以做成鹅肝酱，是极好的佐餐佳品。而在法国菜里，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了，煎鹅肝时搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起，吃起来确实别有一番滋味。 酒 餐前酒/开胃酒 Apertif法国人一般喜欢餐前喝开胃酒Apertif，用来刺激食欲。一般分为低度酒（16%以下），中度酒（16%-40%），高度酒（40%以上）。下面主要介绍几张常见的法式餐前酒，当然法餐里意大利餐前酒也很常见，比如马天尼Martini，Campari，Americano等等；不少英式调酒也较常见，威士忌wisky，杜松子酒gin等等。当然也有人把苹果酒，梨酒，啤酒当开胃酒的。基尔酒 KIR比较常见经典的法式开胃酒有低度数的Kir(Dijon第戎地区产的黑醋栗果酒Creme de Cassis+干白葡萄酒），不过现在的KIR已经有很多种口味，蓝莓Mure，桃Peche等都时有出现。还有皇家基尔Kir Royal（用香槟代替干白葡萄酒）香槟 Champagne既然皇家基尔是开胃酒，自然香槟也常作为开胃酒茴香酒 Pastis / Ricard兑水喝，一股浓浓的茴香味，一般中老年男性比较喜欢。后者是全世界销量第一的大茴香酒，也是全球销量第三的烈性酒。苏滋 Suze中年女性比较喜欢的一种，酒精含量为16%含糖量为16%，750ml，呈桔黄色，具有甘润而微苦的味感。其配料为法国中部火山带生长20年的龙胆草的根块为香料。Malibu当前年轻人比较喜欢喝的一种调酒，特别是女生。一种法国Ricard公司改进的加勒比朗姆酒，加入椰汁与椰肉浆以及各种果类糖类添加物。最常见的是兑菠萝汁Malibu Ananas，也可以兑其他果汁，兑牛奶味道也不错 有得睇无得食 LOGO 素材天下 LOGO 返回 返回 返回 基尔酒 香槟 茴香酒 Malibu 返回 LOGO 素材天下