果蔬干燥工艺和果蔬干燥设备型号参考.pdfVIP

果蔬干燥工艺和果蔬干燥设备型号参考.pdf

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潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司 潍坊马丁冻干机选型手册 潍坊马丁干燥设备有限公司是只生产真空干燥设备的专业公司,公司专业生产:食品 真空冷冻干燥机、药品真空冷冻干燥机、真空带式干燥机和附属配套设备。 马丁精神:敬业、尽责、拼搏、创新 马丁理念:精雕细琢铸品质、拼搏创造未来 马丁愿景:成为全球真空冻干机供应商 马丁使命:专业服务食药行业所有企业 马丁为真空冷冻干燥而生,为合作客户创造价值而活。 注:本文是目前国内最详细选型资料 官方网址 : 潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司 冻干机的核心技术就是冻干,也就是冷冻干燥。冷冻干燥就是把含有大量水分的物质,预先进行 降温冻结成固体。然后在真空的条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来,而物质本身留在冻结的冰架 子中,从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构,保持物料原有的形态,且制品复水性极好。 利用冷冻干燥目的是为了贮存潮湿的物质,通常是含有微生物组织的水溶液,或不含微生物组织的水 溶液。产品在冻结之后置于一个低水气压下,这时包含冰的升华,直接由固态在不发生熔化的情况下 变成汽态。与其他干燥方式相比避免了化学、物理和酶的变化,从而确保了制品物性在保存时不易改 变。实际需要的低水汽压是靠真空的状况下达到的。 选配项:制冷机组:可选配复盛/比泽尔/莱富康/国产一线品牌 真空机组:莱宝/博世/西门子水环/上海 液环机组:格兰富/威乐/富士/美国ITT-LOWARA/南方 电器品牌:西门子/施耐德/正泰德力西 真空舱体:不锈钢/碳钢/ 速冻隧道:不锈钢/碳钢 官方网址 : 潍 坊 马 丁 干 燥 设 备 有 限 公 司 典型冻干产品产量参考数据 品种 熟牛肉丁 原料含水量:60% 干品含水率:≤5% 干燥时间/次 干燥次数/24h 装料量/次 干品产量/24h LG-50 6hrs 3.8 次 448kg 625kg LG-75 6hrs 3.8 次 680kg 950kg LG-100 6hrs 3.8 次 896kg 1250kg LG-125 6hrs 3.8 次 1120kg 1562kg LG-200 6hrs 3.8 次 1792kg 2500kg 品种 裙带菜 原料含水量:90% 海参丁 (鲜) 原料含水量:93% 干品含水率:≤5% 干品含水率:≤5% 干 燥 干 燥 装料量 干品产量 干 燥 时 干燥次数 装料量/ 干品产量 时间/ 次 数 /次 /24h 间/次 /24h 次 /24h 次 /24h 型号 LG-50 10hrs 2.3 次 480kg 116kg 9.5hrs 2.4 次 300Kg 53kg LG-75 10hrs 2.3 次 720kg 174kg 9.5hrs 2.4 次 450kg 80kg LG-100 10hrs 2.3 次 960kg 232kg 9.5hrs 2.4 次 600kg 106kg LG-125 10hrs

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