大白菜种质资源描述规范.PDFVIP

国家农作物种质资源平台 国家作物科学数据中心 大白菜种质资源描述规范 1 范围 本规范规定了大白菜种质资源的描述符及其分级标准。 本规范适用于大白菜种质资源的收集、整理和保存，数据标准和数据质量控制规 范的制定，以及数据库和信息共享网络系统的建立。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而， 鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期 的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本规范。 ISO 3166 Codes for the Representation of Names of Countries GB/T 2659 世界各国和地区名称代码 GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码 GB/T 12404 单位隶属关系代码 GB/T 10466 －1989 蔬菜、水果形态和结构术语(一) GB/T 3543 －1995 农作物种子检验规程 GB/T 10220 －1988 感官分析方法总论 3 术语和定义 3.1 大白菜 十字花科（Cruciferae ）芸薹属（Brassica ）芸薹种（Campestris ）中的一个亚种， 为二年生草本植物，异花授粉，虫媒花。学名 Brassica campestris L. ssp. pekinensis (Lour) Olsson, 染色体数 2n=2x=20 。别名：结球白菜、黄芽菜、白菜等。嫩叶或叶球是主要 的产品器官。 3.2 大白菜种质资源 大白菜野生资源、地方品种、选育品种、品系、遗传材料等。 3.3 基本信息 大白菜种质资源基本情况描述信息，包括全国统一编号、种质名称、学名、原产 1 国家农作物种质资源平台 国家作物科学数据中心 地、种质类型等。 3.4 形态特征和生物学特性 大白菜种质资源的物候期、植物学形态、产量性状等特征特性。 3.5 品质特性 大白菜种质资源产品器官的商品品质、感官品质和营养品质性状。商品品质性状 主要包叶球等的外观、紧实度、软叶率、整齐度等；感官品质性状包括质地、风味等； 营养品质包括维生素 C 含量、可溶性固形物含量以及其他功能性成分含量等。 3.6 抗逆性 大白菜种质资源对各种非生物胁迫的适应或抵抗能力，包括耐寒性、耐热性、耐 旱性、耐涝性等。 3.7 抗病虫性 大白菜种质资源对各种病原菌、害虫等生物胁迫的适应或抵抗能力，包括对软腐 病、霜霉病、黑腐病、黑斑病、小菜蛾等病虫害的抗性。 3.8 大白菜营养生长 大白菜是一、二年生植物，在正常的条件下，它们于第一年生长根、茎、叶等营 养器官，并将大量养分贮存于叶球内，称为大白菜的营养生长期。大白菜的营养生长 期通常分为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期五个时期。结球期一般可分为 前、中、后三个时期。结球前期莲座叶继续扩大，叶原体仍继续分化为新叶，增加叶 球的内部叶数，形成叶球的轮廓，称为抽筒。结球中期的植株在抽筒后，叶球体积 不再增加，内层球叶迅速生长，以充实叶球内部，称为灌心。结球后期，叶球继续生 长直至收获。大白菜遇到低温时处于被迫休眠状态依靠叶球贮存的养分和水分生活， 即为休眠期。 3.9 基生叶 大白菜植株上的第一对对生的真叶称为基生叶。与子叶垂直成十字形，有明显的 叶柄，无叶翅。 3.10 拉十字 大白菜幼苗子叶完全张开后，第一对真叶（基生叶）便随之伸出展开，与子叶垂 直生长至与子叶同样大小时，称之为“拉十字”， 此为发芽期结束和幼苗期开始的临 界特征。 2 国家农作物种质资源平台 国家作物科学数据中心 3.11 团棵期 大白菜第一叶序环的互生的叶长成，叶丛即呈圆盘状，即为团棵期，“团棵”是 幼苗期结束的临界特征。 3.12 莲座期 植株