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农业作物秸秆处理及综合利用摘要：我国作为农业大国，农作物秸秆产量大、分布广、种类多，长期以来一直是农民生活和农业发展的宝贵资源。改革开放以来，在国家的一系列强农惠农政策支持下，农业连年丰收，农作物秸秆（以下简称“秸秆”）产生量逐年增多，秸秆随意抛弃、焚烧现象严重，带来一系列环境问题。加快推进秸秆综合利用，对于稳定农业生态平衡、缓解资源约束、减轻环境压力都具有十分重要的意义。 一、秸秆资源量以及秸秆综合利用情况 据调查统计，2010年全国秸秆理论资源量为84亿吨，可收集资源量约为7亿吨。秸秆品种以水稻、小麦、玉米等为主。其中，稻草约211亿吨，麦秸约154亿吨，玉米秸约2.73亿吨，棉秆约2600万吨，油料作物秸秆（主要为油菜和花生）约3700万吨，豆类秸秆约2800万吨，薯类秸秆约2300万吨。我国的粮食生产带有明显的区域性特点，辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、河南、湖北、湖南、山东、江苏、安徽、江西、四川等13个粮食主产省（区）秸秆理论资源量约615亿吨，占全国秸秆理论资源量的73%。2010年，秸秆综合利用率达到70.6%，利用量约5亿吨。其中，作为饲料使用量约2.18亿吨，占319%；作为肥料使用量约1.07亿吨（不含根茬还田，根茬还田量约1.58亿吨），占15.6%；作为种植食用菌基料量约0.8亿吨，占2.6%；作为人造板、造纸等工业原料量约0.18亿吨，占2.6%；作为燃料使用量（含农户传统炊事取暖、秸秆新型能源化利用）约1.22亿吨，占17.8%，秸秆综合利用取得明显成效。 秸秆作为优质的生物质能可部分替代和节约化石能源，有利于改善能源结构，减少二氧化碳排放，缓解和应对全球气候变化。国务院《关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》，提出到2015年秸秆综合利用率达到80%以上的目标。按照中央提出的建设生态文明的要求，发展节约型农业、循环农业、生态农业，加强生态环境保护，既为秸秆综合利用提供了新机遇，也提出了新要求、新挑战。虽然我国在农作物秸秆治理和综合利用工作上成效显著，但应该看到，实施过程中仍存在秸秆综合利用技术推广力度不足，群众对秸秆综合利用的认识不足等许多问题。 二、秸秆综合利用与资源化技术 秸秆的利用与土壤肥力、保护环境、农田生态平衡等密切联系，已成为持续农业和生态农业的重要内容，具有十分重要的作用。按秸秆用途及其加工技术特点，可把秸秆综合利用技术分为以下三大类。 （一）秸秆用作生产饲料 秸秆用作饲料，在中国目前主要是以秸秆养畜、过腹还田的方式进行。食用菌基料技术是近几年发展的秸秆利用方式。 1.物理处理。一般作为调制秸秆饲料的前期工作，经物理处理过的秸秆虽不能提高消化率，但能提高适口性，增加采食量。 2.青贮秸秆。青贮秸秆是把新鲜的秸秆经过微生物发酵作用，达到长期保存其青绿多汁的营养，调节季节粗料余缺目的。青贮秸秆既能保持青饲料的营养价值，又能改善适口性，且易于消化吸收，并调节青饲料的均衡供给。 3.氨化秸秆。氨化是在密封厌氧条件下，使氨与秸秆发生氨解反应，破坏连接木质素与多糖之间的酯键，是提高秸秆消化率的一种方法。氨化秸秆制作简便，成功率高。但所需尿素市价较贵，成本较高，在有政策扶持的条件下，适宜在农区农户中推广应用。氨化秸秆适口性增加，粗蛋白增加1～2倍，采食量和消化率均有提高（20%左右）。能保证含水分50%左右的秸秆不霉变。 4.微化秸秆。微化秸秆就是用微生物高效活性菌种（秸秆发酵活干菌）对秸秆进行发酵，使农作物秸秆变成具有酸香味，草食家畜喜食的饲料，也叫秸秆微贮饲料。微贮饲料成本低，适口性好，采食率高，且不易发霉腐败，能长期保存。 5.制成颗粒饲料。秸秆颗粒饲料的生产不仅使保存期延长，且便于运输。既可解决饲料不足问题，又可解决秸秆遗弃变废问题。 （二）秸秆肥料技术 大量研究表明，秸秆还田能够有效增加土壤有机质含量，改善土壤团粒结构和理化性状，改良土壤，培肥地力，增加作物产量，特别对缓解我国氮、磷、钾肥比例失调的矛盾，弥补磷、钾化肥不足有十分重要的意义。 1.机械直接还田。秸秆机械直接还田技术是农业部近期重点推广的农机化技术成果，也是“十五”期间重点推广的十项农机化技术之一。机械直接还田有以下两种方式：第一种，粉碎还田。采用机械一次作业将田间直立和铺放的秸秆直接粉碎还田，生产效率比手工还田可提高40～120倍。秸秆粉碎根茬还田机还能集粉碎与旋耕灭茬为一体，能够加速秸秆在土壤中腐解，从而被土壤吸收，改善土壤的团粒结构和理化性能，增加土壤肥力，促进农作物持续增产增收。第二种，整株还田。秸秆经一年的腐解，腐解率达90%以上，土壤有机质年均增加0.11%。 2.堆沤腐解还田。主要是利用快速堆腐剂产生大量纤维素酶，在较短的时间酶将各种