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第卷第期河北师范大学学报自然科学版年月蜜枣对流干燥传质特性的研究崔明辉河北科技大学建工学院河北石家庄摘要分析了影响蜜枣传质特性的因素对蜜枣在间歇干燥过程中间歇前后的干燥速率进行了对比得出了蜜枣对流干燥的最佳工况建立了蜜枣干燥的数学模型其模型与试验结果吻合较好关键词蜜枣对流干燥传质特性干燥数学模型中图分类号文献标识码文章编号湿物质的干燥过程特别是热力干燥过程的本质是一个热量和质量的耦合传递过程因此固体物质内部以及周围流体边界层内的热质传递过程是干燥过程研究中最重要的基本问题之一许多学者相继提出了诸
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第 30 卷 第 4 期 河北师范大学学报 自然科学版 Vol . 30 No . 4
2006 年 7 月 Journal of Hebei Normal University (Natural Science Edition) J ul . 2006
蜜枣对流干燥传质特性的研究
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